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相关解答一：大米煮粥吃着有点儿酸味还能吃吗?
不能吃，食物变质对身体有害。
补充：
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养
相关解答二：我家自酿的大米酒有酸味，还有点涩，这是怎么回事
你没密封好出气，就会变酸的！
相关解答三：吃的大米有酸味
是水的问题还是大米被人用化学试剂漂白过啊
相关解答四：大米用水泡两天有酸味还能吃吗
闻闻看， 没有坏掉就可以吧， 但是估计味道不会怎么好， 就煮米饭得了， 做成粥会不好吃的
相关解答五：百合 莲子 绿豆 大米熬粥 ， 百合吃着是酸味的吗？偶尔还有一点点苦，应该怎么做才是正确的
百合是淡味的，如果是鲜百合应该是有淡淡的清甜味的。百合在煲汤和熬粥时非常容易熟，所以最好在起锅前20~30分钟放就行了。干百合我还没有试过。
相关解答六：水豆腐有点酸味还能吃吗
能吃！但要命。有点酸味就把它变成传说中的臭豆腐得啦，嗄嗄嗄、、、
相关解答七：牛肚闻起来有一点酸味还能吃吗
肉类酸了，证明已经变质。即便是用水煮了，把味道去除。肉质的变质是无法改变的。
吃了以后，消化系统不好的人吃了以后马上就能体现出来。
所以为了安全起见。还是不要吃了。
相关解答八：水面有点酸味还能吃吗
能吃！但要命。有点酸味就把它变成传说中的臭豆腐得啦，嗄嗄嗄、、、
相关解答九：大米有酸味该怎么去除
蒸煮米饭时需用水充分洗米，洗去附着在米粒上的糠麸和异味成分，使米粒浸渍吸水。如果将米分别用冷水（10摄氏度）与温水（40摄氏度）淘洗后进行比较，发现用温水洗的米，糠味与米味强。即使都是用冷水洗米，由于煮饭方法不同，效果也不尽相同。煮饭方法一般有2种：一种方法是将米投到冷水中加热蒸煮，另一种方法是将米放入热水中加热蒸煮。比较结果表明，用冷水煮饭时有糠味和米味。产生糠味和米味成分主要与脂肪分解酶有关。脂肪氧化酶在30—40摄氏度范围内最容易发挥作郸，而用冷水烧饭进会缓慢地经由这一温度带；而用热水煮饭时，会迅速通过这一温度事，使米温上升，使酶失去活性，因此加工成的米饭风味好。
相关解答十：猪肉有点酸味放点减面还能吃吗?
不要吃了，坏了才会酸。
还有碱只能中和发面里的酸味，不是万能的。
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