爱华网美国食品技术协会最新一组的数据统计，目前中国是占据全球木糖醇消耗量的大头，占据全球木糖醇的76%的份额，同时国内以年产30000-40000吨的产量成为木糖醇生产及消耗的第一大国。按照现今均价25700.00元/吨的价格，每年单单生产木糖醇这块已经产生了8亿多成交额。
纵观以上庞大的数据，是否有人在窃窃偷喜，在称赞国家制造生产力如此强大了，国人对饮食健康越来越注重。大家有没有注意到，中国是全球木糖醇消耗大国，76%的木糖醇都消化在中国，而一直嗜糖如命、注重饮食健康的美国，却仅仅只消化了4%的木糖醇。
有了解过木糖醇的朋友都知道，木糖醇作为新一代代糖，它的效用是高于蔗糖的，国内一些专家还指出木糖醇还有防蛀牙、减肥、改善肝的神奇功效。
“最甜的泻药” -木糖醇
如此好的糖在国外的评价竟是“鸡肋”，因为它在应用于功效方面都及不上赤藓糖醇，美国坊间更有一种说法“最甜的泻药”描述木糖醇。因为它不容易被胃里的酶分解，会直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣，再加上木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，很容易造成腹泻。而赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，赤藓糖醇恰是人体耐受量最高的，所以不会引起腹泻。
（国外一组采访组图）
赤藓糖醇PK木糖醇
预防蛀牙方面，赤藓糖醇对比木糖醇更是略胜一筹，有研究表明：与木糖醇相比，赤藓糖醇达到同样的抑菌效果所需的量比木糖醇少。并且在抑制变异链球菌的生长和生物膜形成方面，赤藓糖醇的作用比木糖醇要显著，而且在牙膏、漱口水上应用要比木糖醇量多。
在减肥方面更不用说了，赤藓糖醇是完全0热量，不参与代谢，是直接靠尿液排泄出来，不会产生任何热量积聚，这是木糖醇以及其他糖类产品无法做到的。木糖醇的低热量也是相对与蔗糖来说，糖尿病人食用多只会加重病情的。对于减肥、三高、糖尿病人群，赤藓糖醇是再适合不过了！
对比下来，木糖醇被称为“鸡肋”不无道理，其4%消化量也多数也应用于一些廉价食品上面，少量用来替代蔗糖。各综合的考评赤藓糖醇的性价比是远远高于木糖醇，这可能也是国外不使用木糖醇的最大原因。
甜度不减、0度负担
赤藓糖醇是普通蔗糖的2.6倍，相当于1羹等于蔗糖的3羹。
木糖醇：它的甜度≈普通蔗糖90%-100%
赤藓糖醇(袋装)：它的甜度≈普通蔗糖的70%-80%
赤藓糖醇2.6倍(罐装)：它的甜度≈普通蔗糖的2.6倍
外国人：为什么中国木糖醇那么火？
基于健康的考虑，在国外木糖醇、蔗糖等糖类产品销量已逐年下降，但与国外形成鲜明对比的是，木糖醇等发展却在中国“这边风景独好”。赤藓糖醇在国外早已是全民食用非常普及的糖，堪称糖界的“贵族”， 如此健康的赤藓糖醇在国内的普及食用率却很低。由于目前国内赤藓糖醇生产商少之又少，加之技术发挥也是很极不稳定，导致赤藓糖醇并不被大众所认可。但是赤藓糖醇的0卡路里纯天然，是目前公认最健康的“糖”，它出现不仅为了减脂，更是为了优质的饮食习惯。平时用每日膳道0度糖替代高热量的砂糖，成为你的营养早餐、轻盈下午茶、健身前的能量加餐、健身后的低脂“甜蜜”补给，晚间代餐、0罪恶感的偷吃神器。
现今每日膳道零度活性糖在天猫、京东、苏宁都有销售，有大平台品牌认证质量保障，可以放心购买！
（题外话：国内木糖醇之所以被推上糖类神坛，全靠韩国乐天的营销造势，木糖醇无糖口香糖是韩国乐天最先引进的国内的概念说法，随后国内一些厂商跟风分割蛋糕市场，夸大了木糖醇的功效，实际木糖醇正如外国人说的就是如此“鸡肋”。看来“木糖醇毒”还需要一段时间来稀释。）
爱华网www.aIhUaU.com网友整理上传,为您提供最全的知识大全,期待您的分享，转载请注明出处。
