黑芝麻酥饼
材料:共12个
A、水油面团:
面粉300克、60克白油、15克糖、适量清水。
B、油酥:
低筋面粉200克、白油100克。
黑芝麻馅:
黑芝麻粉50克、白油1汤匙、冬瓜糖30克、白糖50克、冰皮月饼粉20克、牛奶10克。
鸡蛋液适量(刷表面用)。
做法:
1、将A材料和成光滑的面团。
2、将B和成油酥面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻至稍硬。
3、冬瓜糖切小粒,与其它材料一起和成黑芝麻馅备用。
4、将两种面团包在一起,做成酥饼皮,分12个均匀的小剂。

5、包好黑芝麻馅,刷蛋液。
6、烤箱预热200度,烤1520分钟。(这个温度要视自己家烤箱的大小加减10度,时间也要加减5分钟)
还是有些甜了,下次再放些盐或是减糖。不过这个配上一碗腊八粥,就太合适了,粥中就不用放糖了。