爱华网-蕃茄土豆炖牛肉-
西红柿土豆炖牛肉，炖出的汤汁酸爽味美，非常可口。牛肉性温，而西红柿却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，这道菜几乎是适合所有的人群。
材料
牛肉500克、西红柿4个、土豆1个、八角1枚、姜适量、葱段适量、蒜3瓣、香叶1个、料酒1勺、花椒15粒、味极鲜2勺、冰糖适量、盐适量
做法
1牛肉切块冷水浸泡30分钟左右，中间换2-3次水。冷水下锅，水开后撇去浮沫，沥干水分。
2西红柿、土豆切块备用，锅内油热后，放入八角、花椒、香叶、葱、蒜爆出香味。
3倒入牛肉，加料酒、味极鲜翻炒。再依次加入土豆、西红柿翻炒均匀关火。
4倒入铁釜内胆，加入适量水。
5接通电源，选择煲汤键，时间默认1个半小时。倒计时20分钟放入冰糖，再过一会放入盐调味。
6时间到，最好是焖制一会，再打开。
成品图
小贴士：
1绰水时，牛肉一定要冷水下锅，这样比较容易烂。
2西红柿最好是削去皮，我是用刮皮刀削皮。
3加入水量以没过牛肉为准，喜欢喝汤的，可以放的略多一些。
-红米糯米粥-
铁釜熬煮出的粥，软糯可口，散发着浓浓的米香，铁釜可一锅多用，底层用来煲粥，上层用来蒸红薯、鸡蛋等等，上下层同时加热，蒸出的红薯软甜可口，煲出的粥汤浓米软。
材料
糯米1/3量杯、红米3/1量杯、麦片1/3量杯、红枣适量水适量、红薯1个、鸡蛋5个
做法
1材料准备好，备用。
2米类和红枣淘洗干净，放入铁釜，加入适量水。
3红薯和鸡蛋洗净放入蒸屉。
4放入电饭煲，接通电源，选择稀饭键。
5时间到，打开上盖，香气扑鼻而来。
6盛出装盘即可。
成品图
小贴士：
米类无需提前浸泡，程序结束后，最好是焖制一会儿再出锅。
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