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猪里脊肉250克。 黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0.5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。脆瓜里脊丝_脆瓜里脊丝 -【菜名】脆瓜里脊丝脆瓜里脊丝_脆瓜里脊丝 -【所属菜系】浙江菜脆瓜
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