爱华网榄菜肉末四季豆：榄菜肉末四季豆的做法,榄菜肉末四季豆怎么做好吃,榄菜肉末四季豆的家常做法
肉滑豆嫩味浓，很下饭。
榄 榄菜肉末四季豆的做法,榄菜肉末四季豆怎么做好吃,榄菜肉末四季豆的家常做法——食材
扁豆：250g
猪肉末：150g
油：适量
姜末：适量
生粉：适量
橄榄菜：适量
蒜末：适量
葱花：适量
糖：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
榄 榄菜肉末四季豆的做法,榄菜肉末四季豆怎么做好吃,榄菜肉末四季豆的家常做法——步骤
1、
所需材料
2、
四季豆洗净，去两头去筋，焯水2分钟后捞出切粒，逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀，蒜末切好待用。
3、
炒锅中倒入多一些的油，烧热，倒入四季豆，煸炒两分钟，豆出锅，油留在炒锅中。
4、
在之前炒豆的油锅里，直接放拌好的肉末，至炒熟。加酒，加蒜末，翻炒几下。
5、
再倒入煸炸好的四季豆，鸡粉，糖，生抽翻炒几下。
6、
最后放榄菜适量。
7、
翻炒均匀即可出锅。
榄 榄菜肉末四季豆的做法,榄菜肉末四季豆怎么做好吃,榄菜肉末四季豆的家常做法——小贴士
这道菜不用加盐了，因为买来的瓶装榄菜是咸的，再就是榄菜不可久炒，会流失鲜味。
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