【养生厨房 20151116 播出】菜名: 私房白汁小炒；
功效：控糖、减肥，胡萝卜中的β胡萝卜素可以提高抵抗力，芹菜中的膳食纤维可帮助控糖，虾仁富含多不饱和脂肪酸，有助于减肥，油菜中富含膳食纤维，可控糖
食材：虾仁 油菜 胡萝卜 芹菜 彩椒
步骤1：油菜改刀成小块，胡萝卜、芹菜、彩椒切丁。
步骤2：将改好刀的油菜、胡萝卜丁、芹菜丁、彩椒丁和虾仁焯水，水开后捞出备用。
步骤3：碗中加入少许盐、胡椒粉、葱花、香油和少许白水，调匀。
步骤4：锅中倒入底油，放入姜末炒香，再放入焯好水的油菜、胡萝卜丁、芹菜丁、彩椒丁和虾仁。
步骤5：将调好的碗汁倒入锅内，翻炒一下，出锅即可。
黄焖鸡，这道菜的独到之处：裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道，过去的那个年代，过年时是我们家不可少的一道年夜菜，如今已是餐桌上的家常菜了。 吃过不少黄焖鸡，从未见过这种做法，这是我家家传的一种做法。 这个菜炒至鸡肉上色后，还需
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