酿苦瓜中秋菜肴---酿苦瓜-爱华网

【原创】中秋菜肴---酿苦瓜--酿苦瓜的做法与南宁截然不同，看图吧

把苦瓜洗干净，切段，掏出瓜囊，下水煮熟，备用

馅的做法：鲜肉剁碎，香菇剁碎，糯米，香葱加一些香料

把馅拌匀后灌入苦瓜中

下锅放油煎煮，很香哦

酿苦瓜中秋菜肴---酿苦瓜

酿苦瓜要蒸多久酿苦瓜

每到夏天，妈妈总喜欢做酿苦瓜这个菜，苦瓜既能清热消暑，又是解毒排毒的佳品，炎炎夏日能吃到如此清爽的菜，胃口也大增。我家做的酿苦瓜喜欢用蒜蓉豆豉焖，又香又野味，下饭最好不过了。不过这下子老公又要多跑几圈了，老公最近要减磅比赛，一直在做

　　主料:苦瓜1根、馅200克　　辅料:葱1小段、姜1片、生粉少许、植物油2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙　　做法：　　1.苦瓜一分为二，葱姜切末。　　2.往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。　　3.把肉馅酿进去，锅烧热放油，把苦瓜放入煎香

　　苦瓜酿豆腐　　主料：苦瓜100g、豆腐80g　　辅料：蛋、适量盐、　　苦瓜酿豆腐的做法　　1.豆腐、苦瓜洗干净　　2.豆腐切成块　　3.苦瓜切成厚度适中的片　　4.剔除苦瓜瓜瓤　　5.煮锅加水，加少许盐，苦瓜入锅焯水后捞出沥干

　　做法：　　1、苦瓜切段，将里面的瓜瓤掏出来；　　2、将肉剁碎，冬菇切末，加胡椒粉，味精，盐等调料拌匀，填入苦瓜段中间的空洞处；　　3、在酿好的苦瓜两头涂上稀释的淀粉浆之后在油锅中炸，约5分钟，炸好后捞起；　　4、起油锅，倒入事先调好的的

材料：苦瓜750克,去皮猪肉300克,鸡蛋1个,熟猪油1000克.　　如何做苦瓜酿肉：　　苦瓜切成4厘米段去瓤，冷水煮熟后去水.猪肉剁成泥，冬菇,虾切碎加鸡蛋，面粉，湿淀粉精盐调成馅，塞入苦瓜段，用湿淀粉封两端。　　放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出，