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做点低脂不怕胖的下午茶点吧。这款甜点是俺在一本介绍日本美食的书上看到的，据说非常受日本爱美女性的欢迎。原做法上还有糖和黄油，俺为了减少点热量，就给省略了。不过味道和模样都是很棒的哟！这道甜点里还用到了红豆沙。红豆的好处很多：具有健脾利水、解毒消肿；红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果；红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果；红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。如果想减肥，又想吃甜点，您不妨一试这道甜点哟。
吃红薯的好处俺就不多说了，说说红薯的不足之处，红薯缺少蛋白质和脂质，其实，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯不要过量，过量会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。特别提醒：红薯有了黑斑不能吃
食材：红薯泥350克奶粉30克鸡蛋黄一个（刷表面用）
红豆沙适量
做法：
1、红薯泥中加入奶粉，拌匀。
2、寿司帘上铺上一层保鲜膜。
3、红薯泥装入裱花袋中，挤在保鲜膜上。
4、放上红豆沙适量。
5、卷起寿司帘。适当整形。刷上蛋黄液。
6、放入预热的烤箱，180度上下火烤制10-15分钟即可。
好好心得：
1、做这款甜点红薯的含水量要低，最好是剩的存在冰箱里的。水份低的比较好卷。
2、烤完后，如果有点粘底，用小刀沿着底部轻轻一划就可以。
3、如果喜欢吃甜食的话，可以适当加点蜂蜜口感更佳。
