奇异果被誉为“水果之王”,一颗它就能帮你超额完成一天的Vc需求量!外表蠢萌的奇异果,内在果肉颜色却很是小清新,有的是淡淡的一抹绿,口感酸甜爽口,有的是暖暖的一道黄,甘甜而软糯。这么好的东西,当然就要想尽一切办法去激发它的美味,看厨友们到底是如何变着法儿地吃掉一颗奇异果的!
下面菜谱中的奇异果均食用Zespri佳沛新西兰奇异果。

丰富浓郁的一杯
-- 阳光奇异果帕夫洛娃 --
by 奶油樱桃
-- 用料 --
Zespri佳沛新西兰奇异果(金、绿果皆可)7个
奶油奶酪 1/2杯(120ML)
无糖希腊酸奶 1杯(240ML)
细砂糖3大匙(45ML)
蛋白霜糖(直径约2cm) 18块
-- 做法 --
1/2杯奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中,回软后加入3大匙细砂糖,用刮刀按压搅拌均匀后,分3次加入1杯无糖希腊酸奶,每次都要完全搅拌均匀再加入下一次,搅拌完成后在搅拌碗表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时;
准备好蛋白霜糖;
7个Zespri佳沛新西兰奇异果切去头尾后去皮,其中6个切成4片,每片再切成4等分;剩余一个奇异果切成6片;
在杯子底部放一颗捏碎的蛋白霜糖(不要太碎),放入2~3大匙(30ML~45ML)冷藏好的奶酪酸奶糊,铺一层奇异果块,重复动作直至满杯,在杯口装饰一片奇异果,放一颗完整的蛋白霜糖即可;
奶酪与奇异果的幸福邂逅
-- 烤布里干酪配蜂蜜奇异果 --
by 黄长脖
-- 用料 --
Zespri佳沛新西兰奇异果 1-2枚
布里干酪 一块(125g)
蜂蜜 适量
核桃 适量
红石榴(可选)
瑞典黑麦脆薄饼(可选)
-- 做法 --
布里干酪脱衣服。放入预热180度的烤箱烤25分钟,到里面颤颤悠悠的。
烤奶酪的同时把核桃也烤了。将Zespri佳沛新西兰奇异果切成小块备用。
布里干酪出炉后将奇异果撒在上面,进烤箱再烤5分钟。(这步也可以省略,但烤过的奇异果酸酸甜甜真是太好吃了!!)
撒上核桃碎。淋上蜂蜜。
撒几颗红石榴点缀下,当然也可以不。然后就开吃啦,我是这样吃的,把宜家买的黑麦脆薄饼烤脆了,蘸着吃,真的太好吃了!
就是这样,要有脆饼,有奶酪,有奇异果,一样都不能少!
一碗有水果的米饭
-- 奇异果椰浆紫米饭 --
by 0夏天0
-- 用料 --
紫米 1量杯(约130g)
椰浆+牛奶 200g左右
Zespri佳沛新西兰金果 1颗
Zespri佳沛新西兰绿果 1颗
盐焗腰果 1把
蜂蜜 适量
-- 做法 --
准备材料。椰浆和牛奶混合着用。
紫米冲洗一下,控干水,加入椰浆和牛奶的混合物,图中的白色结块是椰浆。水量基本是比平时蒸米的量稍微的少点,这样蒸出来的紫米不会太黏稠,颗颗分明。
按下电饭煲蒸米饭键。蒸好后拌入适量的蜂蜜。
拌匀后的紫米。微微放凉后待用。
Zespri佳沛新西兰奇异果去皮切成小块。
在容器里,先铺一层紫米,放上切块的奇异果和腰果碎。
再铺一层,重复这个步骤,铺大约三层左右。
顶部装饰腰果碎和奇异果即可。如果果子过酸,可以搭配浇上些炼乳,蜂蜜之类的来调节味道。夏天加一个冰淇淋更好吃!
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