１．猪肝放在自来水龙头下冲洗约10分钟，再用清水浸泡30分钟，再把猪肝放入锅中加入没过猪肝的清水烧开，捞出猪肝清洗干净
２．把处理好的猪肝切片
３．切片的猪肝用生抽、料酒、盐、十三香和少许淀粉抓匀腌制10分钟左右
４．青红椒去籽去蒂，洗净切大片，蒜苗切段，姜切丝备用
５．热锅比平时炒菜多倒一些油，放入姜丝和腌制好的猪肝片，大火爆炒至猪肝表面变色(约四五分钟)
６．放入蒜苗炒匀
７．再放入青红椒片炒至断生即可
猪肝真是让人又爱又恨的食材，猪肝含铁量较高，铁是合成血红蛋白不可或缺的元素，而血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质，补铁能够增加人体内血红细胞及血红蛋白含量，从而起到补血作用，所以猪肝就成了最理想的补血佳品之一。
但是猪肝胆固醇含量高，多食会导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更要少食猪肝。
美味吃出免疫力——时蔬红烩牛肉&野山椒炒鸡胗菜谱时蔬红烩牛肉——营养丰富 酸甜可口【所需食材】牛里脊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、红酒、葱、姜、大料、香叶、盐、糖、黄油、山楂干【操作步骤】第一步、先处理牛
秀下我的尖椒炒蛋，前几天做的，刚翻了下电脑，找出来，露下色相，呵呵主料：；鸡蛋(适量)；青红尖椒(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；花生油(适量)厨具：无1、尖椒洗干净，掰成合适的大小，鸡蛋搅拌好备用。2、锅里放油，加热到7分
材料：       猪肝300克，青蒜1把，红椒1个调料：     色拉油适量，食盐少许，料酒适量， 生抽适量，淀粉适量，白醋少许       蒜苗炒猪肝的做法第1步将猪肝
双椒炒蛋的原料：鸡蛋4个 双椒炒蛋的配料：青椒2个、红椒1个 双椒炒蛋的调料：葱30克、蒜5瓣、盐2克、辣酱20克、鸡精2克、胡椒粉2克、油25克 双椒炒蛋的做法： 1、先把鸡蛋洗净，放入锅中煮6分钟。 2、煮熟后捞出用
原料：黄鳝、红椒、食用油、食盐、味精、姜、蒜、生抽、胡椒粉、麻油等。红椒炒鳝片的做法1.将黄鳝宰杀后去骨，切成小段，用沸水烫泡片刻捞起，将黏在表面的白膜轻轻刮去，沥干；2.将红椒洗净并切片；3.锅内加适量油烧热，爆香蒜头、豆豉、
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