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豆腐是营养学界公认的健康食品。在炎热的夏天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。
海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，而豆腐有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。两者配合，其降血脂的效果会更好。
海带豆腐汤的做法很简单。用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。
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  原材料： 北豆腐400克、牛肉60克、木耳10朵左右、胡萝卜20克、冬笋30克、独蒜1个、青蒜(蒜苗)2根、姜5克、鸡蛋1只。 调味料： 植物油80ML、豆瓣酱2大勺、米酒3大勺、水300ML、糖1小勺、鸡精适量、淀粉水100ML。
  豆腐搭配海带 营养又健康 豆腐是很多家庭经常出现的食物，蛋白质含量非常高，营养价值高。但是豆腐本身含有的营养物质当中缺少一种人体必备的氨基酸蛋氨酸，而海带中这种氨基酸含量十分丰富，因此豆腐搭配海带，是非常营养健康
豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。但是大家知道豆腐怎么吃才有营养吗?豆腐有什么样的营养价值?一起来看看吧！ 豆腐的营养价值 1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类
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