活血润色又开胃，豆豉菠菜凉拌藕。净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油， 盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌...
主料
菠菜300克藕300克辅料
红葱头半个黑木耳30克花生（炒）15粒调料
豆豉辣酱8克醋5克白糖3克食盐3克植物油适量酱油3克步骤 1准备好所需食材，木耳用温水泡发
步骤 2莲藕切片，与木耳分别焯水、过凉
步骤 3菠菜洗净，用加了盐、油的开水焯水、过凉
步骤 4洋葱洗净切丝，花生压碎备用
步骤 5净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油， 盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可
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苦瓜又名凉瓜，因其苦味而得名苦瓜。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。所以，苦瓜是人们喜欢的家常菜食材之一。凉拌苦瓜是最常见的苦瓜家常菜做
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