玫瑰花馒头的做法 馒头的做法――玫瑰花馒头

  玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。玫瑰花馒头是一种既好吃又好看的馒头,你想了解好吃美味的玫瑰花馒头要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲玫瑰花馒头的好吃做法有哪些?

  馒头的做法——紫玫瑰花馒头

  馒头的材料

  紫蕃薯300克,普通麦粉500克,白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.

玫瑰花馒头的做法 馒头的做法――玫瑰花馒头

  馒头的做法

  1.紫蕃薯洗净放在盘里上锅蒸熟(约30分钟)取出,凉透弄碎加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌匀。

  2. 待紫蕃薯凉透后加入麦粉500克和成面团,饧发20分钟。(冬天饧发30分钟)

  3. 每组是:6个面剂子为一组,其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型,两头稍尖。(面皮的要求:饺子皮的大小,包子皮的厚度。)

  4. 将5张面皮全部叠加放平,用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟,然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷(就是将锥型剂子当花蕊)。

  卷完后用刀在筷子压过的地方切断,这样就出来两只紫玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。

  5. 锅内加清水烧开放上屉,大火蒸12分钟即可

  馒头的做法——南瓜玫瑰花馒头

  馒头的材料

  南瓜半个,面粉1碗(汤碗),水,酵母

  馒头的做法

  1、酵母放入少许温水中溶化,倒入面粉中。

  2、将南瓜泥放入面粉中,和成软硬合适的面团。

  3、面团用保鲜膜密封,放温暖处发酵2小时左右。

  4、发酵好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成跟饺子差不多大小的面皮。

  5、5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路,中间放上一块梭型的面柱,卷起来。

  6、将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。

  7、锅内放适量水,蒸笼上铺好湿笼布,放入馒头,二次饧发30分钟。

  8、大火烧开,蒸15分钟即可。

  馒头的做法——粉色玫瑰花馒头

  馒头的材料

  主料:玫瑰花粉10克,面粉100克

  辅料:酵母粉

  馒头的做法

  1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

  2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。

  3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

  4、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。

  5、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。

  6、发至原面团的两倍大,就可以。

  7、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。

  8、把小剂子擀成一个个圆面片。

  9、取五个圆面片依次叠压摆放。

  10、用筷子在面片中间压一条印。

  11、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。

  12、把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。

  13、把所有的面片卷成一个面团。

  14、用虎口把面团中间掐细。

  15、然后用两个手把面团拧开。

  16、两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花。

  17、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。

  18、蒸25分钟左右就可以了。

  馒头的做法——玫瑰馒头

  馒头的材料

  材料:面粉2碗,水小半碗,酵母一小匙,糖半汤匙

  馒头的做法

  1)用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.

  2)酵母水倒进面粉里拌匀后,揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成.

  3)发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干份.取其中一份搓成棍状,分成若干小面剂。

  4)把每个面剂擀成圆面片,把6张面片依次重叠在每张的1/4处

  5)叠好的面片用筷子在中间压一下。然后卷起来。

  6)卷好的面团从中间掐断,断面朝下即成两个花坯。

  7)做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟,放入涮了油的蒸格中火蒸15分钟即可。

  小编推荐:做玫瑰花馒头的窍门

  1、和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。

  2、用筷子压面片,可以使5个面片粘合在一起,卷的时候比较容易。

  3、剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。

  4、做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。

  5、喜欢奶味的朋友,可以加些牛奶和奶粉进去,也可以再加点白糖,口感会更加的醇香美味呢

  

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