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3双孢蘑菇
粪草培养料的碳、氮比，发酵前以33：1为宜，发酵结束后以17-18：1为宜。 孢子弹射的适温为10-20℃，萌发的适温为24-26℃。菌丝最适温度为22-26℃，子实体发育的最适温度为14-16℃。高于19℃子实体生长快，菇柄细长，肉质疏松，伞小而薄，且易开伞；幼菇生长期温度不可超过18℃。菌丝生长阶段，培养料含水量应为65%左右，空气相对湿度应为60-70%。子实体发育阶段，覆土的含水量要求在20%左右，而空气相对湿度应达85-90%。
①培养料含水量。菌丝生长阶段含水量以60％～63％为宜。子实体生长阶段含水量则以65％左右为好。②覆土含水量。50％左右。
③大气相对湿度。不同发菌方式要求大气相对湿度不同，传统菇房栽培开架式发菌，要求大气相对湿度高些，应在80％～85％，
双孢蘑菇菌丝体和子实体的生长都不需要光，
培养料温度降至28℃左右时，及时播种，15-20天，菌丝布满整个培养料。即进行覆土覆土的土粒，分大、小两种。直径分别为1.7-2cm及0.7-1cm。通常在床面先覆一层粗土，数日后菌丝伸出粗土层，再覆一层细土。覆土层厚度为3.3-4cm。
覆盖粗土后，应反复间歇地以较大水量将粗土喷湿，使其含水量达21%左右。覆盖细土后，勤喷轻喷，保持细土湿润。菌丝伸至细土层后，用间歇重喷的方法增加覆土层的湿度，加强通风，促进原基分化。幼菇大批形成时，加强喷水。出菇期间，菇房的温度应保持12-16℃，空气相对湿度应维持在90%左右，在菌丝生长与子实体发育期间，喷洒维生素、微量元素和高效磷、钾肥等于床土上，有复壮菌丝，加速子实体肥大的作用。
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