爱华网很多盆友都有事自来水养多肉，南方的自来水一般都是酸性的，无非也就是水里的溶解物多了点，要用来浇花也就也是可以的。用之前放脸盆里放置一晚或几天，让里面的氯气散散，也可以让水温接近室温。
1.天气和温度适应
多肉植物冬天浇水不仅是天气决定，还由种植环境温度决定，当冬天最低温度10℃左右，浇水的频率要稍微拉长一点，浇水依然可以浇透;
温度低于5℃，应适当的控水，沿盆沿少量浇水，完全断水也是不好的。
冬天室外温度还高于15℃的地区，完全可以当成多肉的又一个生长季，浇水跟平时一样就行了。
至于冬季温度低于0℃，还是先不要管怎么浇水了，先重视下怎么防寒吧！
2、浇水技巧和注意事项
最好等盆土干透了才浇水，冬天气温较低，大多数多肉已进入半休眠期，生长缓慢甚至不生长，盆土没干透，就不要浇水了。因为冬季水分蒸发量小，加上植物在低温情况下生长停滞，特别是根系的活力减退，过多的水分，使根系呼吸不畅，极易造成根系得病，甚至烂根死亡。
3、看多肉是否缺水
如果不能把握浇水的频率甚至可以等多肉叶片略微干瘪再浇水，当多肉植物的下圈叶片较为软、干瘪的时候，便是缺水的征兆了，这时候浇水既可以解多肉之渴，还可迫使多肉毛细根的生长、重视营养物质的积累以备缺水之需。此外，适当的缺水可以让多肉植物更美丽。
4、浇水的时间
浇水的时间最好选择，晴天、临近中午，因为早上天气冷，多肉的根系还处于睡眠状态，太早打扰它把它冷醒并不好，而晚上降温快，如果此时浇水，潮气无法散发出去，不利于多肉生长，如果是0℃左右的环境，甚至有可能这个迟来的水而冻伤。
5、阴雨天
浇多肉用的水不要现接现浇，可以先储放在水桶里一两天让水中氯气挥发掉再使用，如果水温太低可以加一点温水，尽量保持与土温一致(手放进水里不觉得冰凉)，太冷，根系不好受的。
北方地区有暖气的朋友，因为室温高、空气较为干燥，有可能两三天就要浇一次水，但如果光照不够很容易就徒长，应适当的控水、拉长浇水频率。如空气太干燥，也可以考虑喷一点叶面水。
7、休眠品种
一些冬季容易进入休眠的多肉植物，譬如瓦松、子持莲华，进入休眠状态后，一个月一两次，沿盆沿少量给水即可。
夜间温度进入5℃，十二卷类的可考虑断水或少量给水，因为这个温度下的玉露虽然还会轻微生长，但太肥胖的玉露，温度再低很容易发生叶球中心和部分叶尖的冻害，
仙人掌类的低于10℃的就可以断水了，不断水，不让他们休眠，第二年生长反而不好。
总之，冬天多肉植物浇水的大原则可以理解为，这不是多肉的生长季，浇水不用太勤快，与生长季节相比，更少的浇水量，更长的浇水间隔，可以让多肉更美丽，也更健康。
下面是多肉苗、小株的多肉注意
一、成株
球类块根类我冬天完全停水的，石头肉锥类个把月才少浸点(在晴天的时候)，12类如果加温让它生长，就按正常水份来控制，如果仅为了过冬，我基本也学石头成株一样的少量浸水。
所有休眠期植物湿度都尽量保持低点，以防腐烂。
二、苗
如果想让苗加温生长，就按正常水份湿度来对待，如果不加温，最好控制好水份湿度，土不能象成株那样干，但也不能很湿。
植物其实过冬并不难，重点主要放在控制温度，因为它是最基本的了，所以也在这方面乱讲的最多。但其它两点同样也要注意，总之植物过冬时一定要结合围绕这几点，灵活掌握，灵活运用。
基本过冬出现问题的，第一都是没控制好低温，造成冻死冻伤。第二就是光照不够，当时显现不出来，但到第二年的生长季节，就容易出现植物抗性不足的问题，第三就是水份，成株类休眠时瞎浇水烂死的。
此外：
1.球类和肉类过冬最好分开。
2.肉类中的十二卷和番杏类最好也要分开。
