肉末蒸丝瓜 通经活络的美食【丝瓜炒肉末】



 心情故事

  丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。然而如今的爱美女性朋友们知道了丝瓜的功效之外,很多人选择用丝瓜来美容。丝瓜何当成美容护肤品呢?那就是把丝瓜中的水提取出来,也就是我们现在说的丝瓜水了。中医认为,丝瓜是凉性蔬菜,有清热解毒,凉血利尿,化痰,通便之功。对于暑热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁不通有食疗作用。因其性寒滑,所以多食易引起滑肠腹泻。现代营养学研究发现丝瓜含有的皂苷,有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的作用。丝瓜内还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以及矿物质。丝瓜和肉末同炒,可以使营养更全面,老幼皆宜。

  主料:猪肉馅100g去皮丝瓜1根

  辅料:油适量盐适量生抽适量陈醋适量水适量

  丝瓜炒肉末的烹饪制作过程


  1锅中加入油和葱爆香后炒肉末,变色后加入丝瓜翻炒。

肉末蒸丝瓜 通经活络的美食【丝瓜炒肉末】

  2加入适量陈醋翻炒均匀

  3加入适量生抽

  4加入盐

  5翻炒入味

  6加入胡椒粉

  7翻炒均匀

  8加入适量水

  9炖煮至丝瓜软烂即可出锅。


 

  

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