主料：白菜心
调料：辣椒粉、食盐、白糖、葱、白醋
做法：3、将白菜帮片开成两片。
4、片好的白菜切成粗细均匀的丝。。
做法：5、切好的白菜丝放入盘中。
6、葱切末。
做法：7-8、切好的葱末放入白菜丝中，加入辣椒粉，加入白糖。做法、9-10、加入食盐，加入白醋。做法：11-12、锅中烧热油，泼在加好调料的白菜丝中。吃时拌匀即可。
陕西油泼扯面，号称“天下第二面”！陕西八大怪中，可以在这其中体现：“面条像裤带”“油泼辣子一道菜”好吃、好看，色香味俱佳，让人欲罢不能！扯面做法其实非常简单，相比较手擀面，这个真是省事版本。做扯面关键在于“饧”和面后
油泼面近几年开始风靡，第一次吃就爱上了那个滋味，特别是夏天每次去面馆都会选择油泼面，清爽而滋味浓厚，配上一碟凉拌的小菜，吃起来非常的舒服，寒冷的冬季，东北的室温基本都在20度以上，所以冬天我们也爱吃凉拌面冰激凌等那些冷的食物，不爱吃
【凉拌油泼辣酱茄子】茄子很多人爱吃，大家都知道茄子爱“吃油”，油多烧出来的茄子就是好吃，但是随着好吃的茄子吃下肚后又觉得有罪恶感，极不符合当今的健康理念。虽然这会儿在南半球体会不到北半球的炎热，但吃食过于油乎乎特别是夏季气温
七八年前曾经在宝鸡旁边的蔡家坡吃过一次油泼面，当时才2块钱，那味道太香了~~自己本身也比较喜欢吃面食，所以打算推出一套面食系列，就先从这个油泼辣子Biang Biang面做起！(这个字是“招财进宝”四个字组合而成的，输入法里没有的，不过陕西的
油泼螺片，很美味 大海螺的吃法曾经一度让我头痛，今天换种做法，没想到效果出奇地好，口感脆爽，鲜美入味，以后吃海螺就不会找不着北了。 油泼螺片 材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量 做法：1、海螺清洗
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