蔓越莓饼干的做法 可以补充维生素C的饼干--【蔓越莓手切饼干】关于蔓越莓的营养

可以补充维生素C的饼干--【蔓越莓手切饼干】关于蔓越莓的营养

 

   醉酒后的发现

 

     某天周末的夜晚,阿呆和大学同学们聚会到很晚,回家后见着我就乐,这是他喝醉的代表特征之一。有的人喝多了话多,有的人喝多了哭,阿呆是乐,喝多了之后比平时还高兴。

 

    我问他是不是喝多了,他说没有,然后又和我聊了几句,说话的时候嘴都瓢了,没过一会儿就冲进卫生间抱着马桶嗷嗷的吐去了,吐完之后抬起头对我说了句意味深长的话:“奇怪,我没吃那么多啊?”

 

    第二天是周末,我们睡到自然醒,起床后他把我拉到卫生间,拿着马桶刷子对我说:“咱家马桶边上这一圈有污垢,平时你站着刷的时候看不到,昨晚我吐的时候发现的,以后你刷的时候要注意一下,知道了吗?”

 

我们俩的小故事:真会聊天、夜半歌声、纯属巧合、购物法则、人和人的差异


 

 

    做这款饼干需要把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡,然后用泡软的蔓越莓来做饼干,所以做好的饼干有点酒香,酸酸甜甜的,很是美味呢。

 

  关于蔓越莓营养价值:    
    蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。

    蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

  如何购买
    现在购买蔓越莓干绝对不是难事,在大型的外贸超市可以找到它的身影,如果你所在的城市不好买蔓越莓,可以考虑网购。



【蔓越莓手切饼干】

原料:低筋面粉150克、黄油60克、蛋黄1个、白糖30克、朗姆酒适量、蔓越莓干50克。

做法:

 1.在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡,朗姆酒大约2瓶盖。

 2.黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油,硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀,打发至略白即可。

3.蛋黄搅匀,分次倒入黄油中,每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离。

 4.放入泡软的蔓越莓干,筛入低筋面粉,把所有原料搅匀。

5.揉成剖面是正方形的柱形,然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时。

6.等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。放入烤箱,用180度烤15--20分钟即可。

 

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