优质的明前茶有这样的特点：色泽碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
很多茶友都觉明前茶生长的如此娇嫩。保养肯定是个问题，不忍心让其随着时间的改变而“人老珠黄”。实际上朋友们可以不必太过在意，明前茶可是熬过了冬天。给它营造一个冬天的环境，还怕不能长期保存？
其实普通人每天茶量3~4克足够了，买一斤绿茶足以喝上半年，但在这期间，我们要如何保持绿茶的鲜爽呢？
1.坚持少买、勤买的原则，等它还没变质呢，你就已经换新的了。
2.和大多数茶叶一样，也需要存放于避光、低温、干净无异味的环境中。
3.如果是长期存放的话，需要将其放入冰箱冷藏室保存。要注意的是茶叶善吸味，要与其它食物分开保存。如果短期保存，茶叶罐应该是最为理想的环境了。
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