爱华网干煸肥肠：干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做好吃,干煸肥肠的家常做法
很多人不敢吃肥肠，因为有胀气味，我就是。但到四川餐馆里吃过干煸肥肠，真的就喜欢上了。这次是凭着自己的理解做的。估计方法不太对，但，做出的却是适合我口味的“干煸肥肠”。不过不宜多吃，因为很容易发胖的。
干煸肥肠 干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做好吃,干煸肥肠的家常做法——食材
肥肠：400g
红辣椒：1个
青辣椒：3个
花椒：适量
蒜蓉：适量
姜粒：适量
盐：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
干煸肥肠 干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做好吃,干煸肥肠的家常做法——步骤
1、
青红辣椒切丝（我切的是大丝，嘻嘻），花椒适量，蒜蓉适量，还有姜末待用，这几样非常重要，对去除肥肠的味道起到不可磨灭的功劳
2、
买的做好的卤肥肠
3、
锅内下一点点油，因为肥肠都有油的，放油是为了爆香作料
4、
下花椒，蒜蓉，姜末等爆香
5、
下肥肠，煸炒
6、
不断煸炒，直到没有多少水分
7、
装盘待用
8、
锅内下一点点油，下辣椒丝翻炒
9、
直到断生
10、
下肥肠煸炒，直到没有多少水分，下适量盐，因为肥肠本身是卤过的，是咸的，所以注意下的盐的量。
干煸肥肠 干煸肥肠的做法,干煸肥肠怎么做好吃,干煸肥肠的家常做法——小贴士
减肥的姐妹不宜多吃哦。
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