家庭较为常见的辣味食材有“葱、姜、辣椒及蒜”等，最简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉，蘸蒜泥吃，香而不腻，是春夏秋冬“看家”下酒菜。
葱的妙用：葱可以加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。
辣椒的妙用：辣椒营养丰富，维生素C的含量很高，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克，在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。插队时，经常吃咸菜，如果能有辣椒，那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。
国外有不少用“四辣”治感冒的方法：波兰将一棵圆葱切成小碎块，置于锅中并加入适量砂糖，然后炖干成圆葱服用。巴西用一根线将生蒜穿在一起，缠于头上，保持约一小时，每日一次，两天后有效。瑞士将洋葱头切成细丝，用一汤匙糖拌匀，过1小时后即可溢出甜汁，每天饮服4次，每次1小匙，两天后即可治愈感冒。灵不灵，试试不妨。
淀粉类食物也分多种 抗性淀粉帮你瘦身――简介不少姐妹们一提起瘦身，首要榜首反响即是少吃淀粉类的食物，其实淀粉类食物也分很多种，今日介绍给咱们的抗性淀粉类食物即是能够协助咱们完成瘦身作用的。咱们只需恰当摄入不光不会长胖，相反
夏天，西瓜是人们首选的时令水果，大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的。如古时候放河灯时，人们就是利用西瓜皮的浮力来制作瓜皮灯的。它还可入菜，清爽可口，药用效果也很明显。 西瓜皮最重要的作用是作为防
在我国传统医学里面，保健养生将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，与人体健康息息相关，《黄帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。 “酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白
食物是很奇妙的，自身就有着寒，热属性，食物的营养也是丰富的，蛋白质，维生素等等，不同的食物搭配起来达到的效果也是不同的，有些食物搭配着食用更加促进营养的吸收，而有些食物搭配起来会有毁容的效果，让你肤色变暗淡，长斑，冒痘痘等等。
在厨房里有很多不起眼但却是组成各种美食不可或缺的调味品，可能很多人认为它们就是用来调理的，殊不知，这些常用的调味品也有神奇的保健作用，比如我们常用的葱、蒜、姜、辣椒、酱油、醋等他们的保健功效一定不能忽视。 葱
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