大米粉300克、面粉50克、
调料：
A、干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量。
B、小苏打1/2克、奶粉20克
辅料：
青红丝少许、黄油少许。
做法：
1、大米粉和面粉过筛，放调料A搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵。
2、将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油。
3、倒入面糊和调料B进行第二次发酵。
4、将发好的面糊上撒上青红丝。
5、上蒸锅蒸40分钟。6、蒸好的蜂糕晾稍凉后切块。
知心絮叨：
1、面糊不要和得太干或太稀。
2、第二次发酵其实就是再饧发15分钟，因为搅拌之后的面糊蜂窝就没有多少了。
3、因为是两次发酵，所以我放了少许的小苏打，防止过度发酵面糊发酸。
4、奶粉是我觉得大米粉发酵后酸味不好闻，所以放了奶粉。
5、下次做时，可试试将清水换成牛奶。
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老北京艾窝窝的做法 1. 准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样 2. 大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎 3. 放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎 4. 放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的
大米蜂糕的做法 1. 大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵 2. 将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油 3. 倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二
材料： 去壳豌豆或绿豆500克、白糖250克、干桂花5克、燕菜粉(琼脂粉)10克、清水2升 作法： 1、将去壳绿豆稍微清洗后倒入1升清水泡约半小时直到用手掐时可以掐断 2、把泡好的豆子连同水倒入高压锅内，再加入另外1升清
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