这道孔雀开屏鱼绝对是年饭里的大作，突破了传统色泽寡淡平实的蒸鱼形象，把整条鱼铺展成孔雀开屏的阵势，100%诠释出你的个人魅力，外表靓丽却不失味道，尽显厨房新女性的魅力。
主料
鱼650克
辅料
葱，姜粉一勺，六月鲜生抽40克，六月鲜老抽10克，芝麻，香油10克，料酒10克
年夜菜—孔雀开屏鱼的做法步骤
1. 将鱼清洗干净，
切成一厘米长的片，但不切断，抹上葱姜粉和料酒(如果没有葱姜粉，可以放上葱姜片)
然后围在盘子上，象孔雀开屏一样，冷水上锅中火蒸8-10分钟
准备调料
2. 将蒸好的鱼取出，倒出汤汁
然后放在案板上，
生抽40克，老抽10克，麻油10克的比例混合好，
淋在盘子上即可。
小贴士
1、蒸的鱼选择控制在1斤半之内较好。
2、蒸鱼一定要放葱姜粉，或葱姜片，再加少许料酒可以去腥。
3、蒸好后的鱼一定要把汁倒掉，再重新换上调味汁。
孔雀之美，在于开屏；服装之美，在于展示。有效合理的店铺布局与服装陈列，能够恰当的展现服装的特性、质感与理念，从而使整个终端生机盎然，为你的品牌增光添彩。下面，笔者就谈一谈服装店铺的布局与陈列，希望本文能为您的品牌注入活力，从浩
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鱼寓意着年年有余，所以春节家宴上肯定少不了鱼滴，这是我家年夜饭里第六道菜。喜欢清蒸的鱼，清淡，鲜美，而且做法相对简单。过节嘛图个喜庆，所以摆成孔雀开屏样，好看又好吃。主料：；白鱼(500克)；葱(少量)；香菜(一根)；葱花(少量)；姜(适量)
  年夜饭菜谱之各种鱼的做法大全爱华家常菜谱配图 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 一、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
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