泡发干贝有很多种方法，可以用水直接浸泡，也可以用料酒或葱姜水，但是这样都不能很好地使干贝的鲜味激发出来。
想得到最好的泡发效果，试试这种方法吧：
1. 干贝用清水洗去表面的杂质。
2. 干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段。
3. 倒入没过干贝的清水，在容器表面覆上保鲜膜。
4. 蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15-20分钟即可。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/351251/459554051416.html
更多阅读
干海参怎么泡发——简介干海参怎么泡发， 海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道，这里
很多朋友都提问了我一个问题，那么由于前一段时间比较忙，所以，一直没有把这个问题给大家解决，今天，小编我在这里就为大家简单的解释一下林蛙油的具体泡发问题。林蛙油作为女性的滋补身体的佳品收到了很多爱美女性的青睐，那么买回到家以后，
野生海参怎么泡发？远在几百年前，我国人民就知道吃海参，那么野生海参怎么泡发？海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。明清时期，海参的美食价值，已得到世人的充分肯定海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历
干鱿鱼怎么泡发――简介鱿鱼干是由新鲜的鱿鱼和枪乌贼加工制成的一种软体贝类海产品。由于鱿鱼干中蛋白质含量高达70～75%，脂肪含量在5%以下，又含有各种营养物质，是人们喜食的海味佳品。干鱿鱼怎么泡发――方法/步骤干鱿鱼怎么泡发 1、
干海参怎么泡发――简介干海参怎么泡发， 海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道，这里
爱华网