爱华网酒鬼花生：酒鬼花生的做法,酒鬼花生怎么做好吃,酒鬼花生的家常做法
夏天晚上常常家里来朋友会喝点小酒，想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。真的是夏季里下酒的一道非常好的菜。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停
酒鬼花生的做法 酒鬼花生的做法,酒鬼花生怎么做好吃,酒鬼花生的家常做法——食材
花生米：200g
辣椒粉：15ml
花椒粉：15ml
白糖：5ml
盐：5ml
干辣椒：15g
花椒：15g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
酒鬼花生的做法 酒鬼花生的做法,酒鬼花生怎么做好吃,酒鬼花生的家常做法——步骤
1、
花生米用温水泡1小时。
2、
剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3、
锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
4、
炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5、
锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6、
倒入炸好的花生米。
7、
放入辣椒粉，盐，糖。
8、
放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
酒鬼花生的做法 酒鬼花生的做法,酒鬼花生怎么做好吃,酒鬼花生的家常做法——小贴士
1.花生米一定要冷冻一夜。2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
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