爱华网记得刚刚上大学的时候，系里为了让各位同学相互认识，搞了一次活动“我的家乡我代言”，有个同学是江油的，台上眉飞色舞的讲了江油好多事情，我独独记住了几个词语——“肥肠”“沾沾”“春卷”，口水咽了好几遍。好些年过去了，江油还是既陌生又熟悉，这个李白的故里，种下了一颗吃货念念不忘的种子，终于是在一个周末实现了。
对于好吃的成都人民来说，“成绵乐”简直是个吃货一条线，而一头的江油是我期盼已久的地方。于是，阴雨绵绵的周末，一个半小时就到了江油。
【豆花肥肠】
从火车站出来，小艾问我，去哪里？我弱弱回了一句：那个，我没做攻略。。。（此处省去小艾的咆哮），最后我们上了一辆通往市中心的公交车，我想法挺单纯的，哪里繁华哪里下，哪里排队哪里吃。
做了好几站，还是感觉很荒芜，忽然眼前出现了一个沃尔玛，哈哈，一般都大型超市的超市的地方都会有好吃的地方———此处应该有掌声，赞扬营养师寻找美食的敏锐。
果不起然，还没走几步，就寻到一处餐馆，看起来很不错的样子。
可是。。。可是。。。我们只有两个人，我才点了两菜一汤，服务员就说“够了够了，再点吃不完！”，好吧，多么直接诚实的阿姨。
原谅我拍的太局部，端上来好大一锅，下面还有酒精灯烧着。
口感：微辣
评价：肥肠很干净，比较糯，豆花入口即化，非常嫩，下面还埋了豆芽和泡菜，酒精灯一直加热，吃起很舒服。
价格：36（是的，多大一盘，然后36）
营养评价：总的来说，实在是太油腻了，不过豆花配的很点睛，还有蔬菜，还算是马马虎虎能讲的上营养。（如果你追求口感，请忽略我这多嘴一句）
推荐指数：
【沾沾】
我实在是等不及了，必须要让我的最爱提前出场！什么是沾沾南，我的理解就是缩小版的串串，但是它又不算是串串，因为所有的食材都提前用白水煮熟，然后用牙签串起来，整整齐齐摆在一个大盘盘里，食客们不分熟悉陌生，都围坐在一起，自取食材，然后沾沾公用的蘸水里面，再放到自己的小盘子里面食用。食毕，豪爽说一句“老板！数牙签！”
这就是沾沾，食材摆在中间，所有人都围坐在一起。
再来个特写，好喜欢土豆和海白菜，还有白菜，简直一口停不下
沾沾的灵魂就在这蘸水上，这是不得好辣的蘸水，只吃出来有多肉多肉的请海角颗颗，还有好多好多芝麻。请自动脑补一下满嘴都是白芝麻的满足感
还有鹌鹑皮蛋哦，单吃粘吃都太惊艳了。
老板自己卤的猪肝，切得薄薄的，粘上她秘制的海椒，一口香的不得了。大海椒肉头厚，沾点醋也是美味的很。
口感：麻辣 鲜香
食材：土豆，藕，豆皮，香菇，平菇，豆腐干，海白菜，白菜，莲花白，木耳，猪皮、鸡爪，灯笼椒，猪肝，鹌鹑皮蛋，小番茄（我去的太晚，差不都就这些，老板喊我早点来，还多得很，都吃完了）
营养评价：食材及其丰富，采用白水煮再蘸食方法，营养保持较好，蘸水油比较多，食用时注意适量。
价格：一根牙签三角钱
推荐指数：
【黄金凉粉】
从佛爷洞下来的时候，看见了一个奇怪的东西，长的像是中了毒的血旺
它就静静的躺在那里，不声不响
我实在是看不起下去了，老板，就这样公然的卖中毒的血旺，是在赤裸裸的蹍渣我们的智商吗？
然后老板很淡定的说“妹儿，这是黄金凉粉”
神马！这货是凉粉！还是黄金的！ 我瞬间无法淡定了，好多钱南？老板儿激动了“五块，来嘛，好吃的很！”
接下来，老板开始操作：
老板开始样切，我在一边凌乱了，这个凉粉到底要闹哪样！
切出来之后看起来像是绿豆凉粉
最后出来时这样的。一口吃下去！天啊，太惊艳了，如果非要用个表情来表示，它是这样的：
真的是太好吃了！不同于一般凉粉软软的感觉，它是爽滑Q弹，味道清爽，恰到好处的麻辣层次感分明，最后的回味有些小小的回苦，美味极了！
赶快向老板打听这是什么做的，才知道这是黄荊叶做的，清热解毒，只有这个季节才有，不是时时都能吃到的。
我迫不及待的想要多买一下，老板立刻摆摆手，这东西带不走，过不了多久就会化成一滩水。看来，只有到这里才能吃到了吧。
口感：清香，麻辣，回口略略苦（不过这微苦的恰到好处）
食材：黄荊叶，其他的原材料我真的不知道
营养评价：清热解毒，季节性食材，营养丰富
价格：5元
推荐指数：
【江油肥肠】
到了江油怎能不吃肥肠，我们到了江油最好肥肠集聚地——老火车站，寻得一家老店，都下午两点多，还是坐的满满当当的食客。
两个人，点的少
豆汤肥肠，豌豆炖的耙耙软软，肥肠也洗的干净
卤肥肠头，卤味合适，配上花生米，确实不错。
两个人，四个菜（泡菜不能算，不过这泡菜真心不错，一尝就知道至多泡了一晚上，加了小米辣，爽脆下饭）
口感：卤味，咸香
食材:肥肠为主
营养评价：我也不知道要怎么写了，根据自己点菜情况而定，肥肠脂肪含量高，注意多点蔬菜
价格：人均35
推荐指数：
江油离成都一个半小时距离，这个城市安安静静，居民朴实热情，大概就是这样的地域，才能孕育出如此的美味吧。
博文
