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简介：
现在正是新鲜莲子上市的季节，大街小巷有好多推着车子卖莲蓬的小贩。经不住小贩的推销，就买了两个回来，一个直接按照最原生态的吃法，哈哈，剥了莲子皮的绿皮生吃了。剩下一个剥了皮，就煮这款粥——新鲜莲子枸杞粥了。用新鲜莲子煮的粥，与干莲子粥有很大的区别，新鲜的莲子做出来的粥更清香，更鲜甜。这款粥做法简单哈，看下边啦。
膳食食疗：大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。莲子中含钙量非常丰富，钙除构成骨骼和牙齿成分外，还具有安神养心，维持体内酸碱平衡等作用。莲子中的磷含量特别丰富，磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡。莲子中的钾元素含量位居所有动植物食品前列，丰富的钾元素对维持肌内的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用，此外还有利尿作用，对心悸、失眠等症有一定的疗效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
主料: 新鲜莲子(180G) 枸杞(一小撮) 大米(250G)制作流程：
1:从新鲜莲蓬中把莲子剥离下来
2:然后再去掉绿皮，只剩下白白的莲子
3:枸杞和大米提前用清水泡上
4:锅内放清水，加入泡好的大米，大火煮开后转中小火煮，然后加入新鲜莲子
5:等粥煮至粘稠时加入泡好的枸杞，再煮两分钟即可关火。喝时配小菜或加糖都可以哈，随个人喜欢吧
