香葱千层饼 〖美食DIY〗肉末香葱千层饼23P

肉末香葱千层饼[23P]
  下面是材料与制作:
  香葱用色拉油拌一下,可以更好地封住葱香味,加少许胡椒粉、盐一起拌均。肉末加淀粉、微量盐(也可不加,葱里有盐了 这里二边都放了少许)
  

  

  糯米粉和面粉,砌堵墙,中间挖个洞,加热水,搅拌
  

  揉成软面,擀成薄片,抹上肉酱
  

  方式一:在肉酱上加覆一层胡椒香葱油
  

  在面皮上切四刀,一层层叠起被来
  

  

  

  

  

  

  再轻轻擀几下
  

  方式二:就是香葱油加的次稍有区别,叠被方式相同;实验下来还是这种口感,分层最为明朗方便
  

  先叠一层在没肉的那面抹上葱油
  

  继续 叠一层抹一层
  

  
香葱千层饼 〖美食DIY〗肉末香葱千层饼23P

  锅里加一点油就够。开小火烘熟,一定要小火,不然会焦。很快就熟了,香气四溢
  

  

  葱香、肉鲜、皮脆
  

  

  

  

         

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