受中华文化影响,亚洲地区的不少国家也都有自己的端午活动。亚洲各国端午风俗各不同.多年来,在中华文化的影响下,亚洲不少国家也都过端午节。不过,由于不同地域历史的变迁及文化沿袭的差异,各地在欢度端午节时所举行的活动也不全一样、各有千秋。现将这些国家过端午节的习俗作简单介绍,以飨读者。
△韩国人的端午节——江陵端午祭
韩国的“端午祭”在时间上与中国农历五月初五的“端午节”相同,他们也称之为“重午、重五、端阳、五月节”。据史料记载,在朝鲜新罗时代就已经有了“端午祭”。这一天,上至皇室,下至平民百姓,举国欢庆。韩国传统庆祝端午的活动包含多重活动:各地举行茶礼共享节日;妇女用菖蒲水洗发或饮用,或用菖蒲露化妆、洗面沐浴“端午妆”,用菖蒲根做发簪;早晨喝益母草汁、煮白草;吃艾子糕或车轮饼;在大树下荡秋千,进行壮士角力比赛等等。如今,韩国江原道江陵市端午祭是比较具有知名度的。江陵“端午祭”中“端午”二字源于中国汉字,但“端午祭”又与中国的端午节不同,是当地发展出来的独特祭祀文化。
江陵曾经是古国的首都,当时端午是五月祈求丰收的播种庆典,十月是秋收的感恩节。江陵的端午祭除了汇集国内所举行的传统习俗,还包括属于自己的内容。它不是一家一户的小型祭奠礼仪,而是一项大规模的巫术祭礼,是这一地域全民的庆典活动。江陵端午祭的日程,如果从“迎神祭”算起,应该是连续五个昼夜(也就是从农历五月初三至初七)。活动基本分为“正规”和“其他”两大类。“指定文物活动”是活动中至关重要的部分,由祭祀仪式、官奴假面舞剧、农乐竞赛、歌谣等构成,体现着“端午祭”的核心价值观。
△ 江陵端午祭期间的“官奴假面舞剧
△日本的端午节——男孩节
日本的老百姓也有过端午节的习俗,但是情况与中国有一点不同。日本的端午节最早开始于距今1000多年前的奈良时代,起初并不仅限于5月5号。在日语中,端午的“午”字和数字“五”的发音相同,所以有一段时期,在日本,端午也是指每月的5号,直到后来才逐渐演变为阳历每年的5月5号。
另外,5月5号这一天在日本也被叫做男孩节。江户时代以后,每到端午节,有男孩的家庭都要悬挂“鲤鱼旗”,摆上“铠甲”和“头盔”,为孩子祈福,也有望子成龙的意思。“鲤鱼旗”表示鲤鱼跳龙门。鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼,分为黑、红和青蓝三种颜色,黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩,青蓝旗的个数代表家中男孩的人数。五颜六色的鲤鱼旗在蔚蓝的天空里迎风飘动可以说是日本端午节的一大特色。日本人认为,鲤鱼是力量和勇气的象征,表达了父母期望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。随着时代的变迁,端午节演变成了祝贺男孩诞生并祈求男孩健康成长的节日。
和中国一样,日本过端午节也有吃粽子的传统。日本的粽子是平安时代从中国传入的,当时的粽子只在皇宫中作为供品出现,后来才得以在日本民间普及。日本的粽子皮也是多种多样的,有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以,日语里又称粽子为“茅卷”。节日当天,家家户户都吃粽子和柏叶饼,并且还会喝菖蒲酒。在日语中,“菖蒲”和“尚武”是谐音,这可能也是端午节演变成男孩节的原因之一吧。
△ 20世纪初横滨过童男节时的情景
△泰国的端午节
在泰国,端午节在当地华人保留至今的中国传统习俗里应该算是个比较重要的节日了。在中国农历五月初五的这一天,泰国的华人华侨们也会用自己的方式庆祝端午节的到来。这其中最具代表性的就是在端午节吃粽子的习俗。虽然并不是每个华人都清楚地知道端午节是在哪一天,但是在泰国唐人街上那些比较大的超市里,临近端午节都有粽子出售。泰国的粽子既有单个儿大大的,也有小巧玲珑的串成一串儿的,粽子的馅儿主要是粘米加肉,这跟中国南方的粽子有些相似。
在泰国,每逢中国的传统节日,孔子学院、孔子课堂都会举办一些传统文化活动,借以传扬中国文化,同时激发泰国学生学习中文的兴趣。端午节来临之际,泰国北部的华人学校就举办“粽飘香舞端阳”的端午节庆祝活动,包括“端午节主题涂色比赛”、“端午节主题文化讲座”、“舞动端午——即兴舞蹈比赛”、“端午节趣味知识问答”以及包粽子的活动。
此外,在泰国中部暖武里府河王中学孔子课堂也在经常于端午节来临之际开展“走进端午节”系列活动,孔子课堂的老师和学生家长一道教学生包粽子,同时举行了端午节图片展和有奖问答的活动。
△越南端午节——与中国最为相似
越南的端午节是越历五月初五,又称正阳节。端午节有吃粽子的习俗,还有端午驱虫习俗。节日清晨,父母为子女准备糯米酒酿、黄姜糯米饭及桃、李、柠檬等几种酸味食品和水果。南方一些地区让子女食西瓜、芒果、煮鸡蛋和饮椰汁,大人饮雄黄酒,并将雄黄涂在小孩头、额、胸、脐各处以逐虫。许多地区的孩子用指甲草涂染手指和脚趾,佩戴由巫师用五色线绳编制的符以辟邪。生育少或有体弱多病幼儿的家庭,节前清晨给幼儿穿上这样的衣服,以辟鬼邪。端午采药是一项必不可少的活动,人们认为“端午草药”最为灵验,许多集市上有此药专卖摊。
越南也是在阴历五月初五过端午节,他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。而且,越南人认为,吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。
越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。
越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。
△ 越南端午节时在街上卖粽子的妇女
△新加坡的端午节:华人媳妇最擅长包“娘惹粽子”
在亚洲,除中国外,过端午节气氛最浓的恐怕要算新加坡,这与新加坡华人多有很大关系。
每年6月,东海岸公园都会举办国际龙舟邀请赛,来自世界各地的龙舟队又要一拼高低。此外,喝雄黄酒、挂香包是老一代新加坡华人的风俗。不过这几年的端午节上,香包的踪影不见,雄黄酒的销量也和平时差不多。看来这些古老习俗正在从人们的生活中淡出。
值得一提的是,南洋一带有一种“娘惹粽”很受欢迎。所谓“娘惹”,实际上是指华人和马来西亚人通婚的后代。男的被称为“巴巴”,女的称为“娘惹”。“娘惹”秉承了中国人“男主外、女主内”的传统,个个都是烹饪能手,她们平常做的菜就被叫做“娘惹菜”。“娘惹菜”融合了甜酸、辛香、微辣多种风味,是南洋最特别、最精致的佳肴之一。
“娘惹粽子”是将虾米和辣椒放在一起捣烂,然后和炒好的肉馅一并用糯米包裹而成。由于里面还加了香料,因此口味较为浓重,吃起来又香又辣,颇具热带风味。
△ 端午节时赛龙舟的新加坡人
△马来西亚如何过端午节
在每年的农历五月初五,中国大陆都会庆祝端午节。但,在海外的华族也不例外。其中一个国家当然也少不了马来西亚,因为马来西亚的华人众多,约占全国总人口的百分之三十。在每年的端午节,各种各样的节目也将会在马来西亚的土国举办,例如:龙舟赛﹑包粽子﹑以及扔粽子等等。在包粽子的那方面,每个贯籍都用不同的形式和馅料来包粽子。因此,马来西亚庆祝端午节的方式跟中国是几乎都一样的。

当然,马来西亚的端午节和中国的端午节有不同之处。最大的分别就是马来西亚的粽子多了一样种类,那就是娘惹粽子。这类型的粽子是依据马来风味而被改装成的。这种粽子与其他粽子不同的地方就是它的其中一个角是被蓝花水染成蓝色的。此外,粽子里也加了冬瓜条与班兰叶,使粽子带点香甜的味道。这些粽子都蛮吸引马来西亚人及外国人的喜爱。
爱华网



