爱华网西安中路上的干锅两大霸——情妹和蓉记，特色各不相同，一个是干锅排骨虾，一个是香辣蟹和爬爬虾，唯一相同的是，都是成都干锅界经久不衰、排到天荒地老的代表。
虽然事儿妈是从锅锅香认识到干锅排骨虾的，但不得不承认、情妹在味道上确要略胜一筹。一口排骨一口虾，一口焦香、一口酥脆，土豆又很入味——
就是中午都要排队……
推荐菜：干锅排骨虾 麻婆豆腐脑 擂椒茄子 干锅鸭唇 红糖锅盔
人均：59元
地址：西安中路41号
蓉记香辣蟹爬爬虾
像香辣蟹和爬爬虾这种东西，根本不存在难舍其一的问题、够吃都不错了……特别是香辣蟹，几筷子下去、就莫得了！但与兔头类似，乐趣在于啃的过程——爬爬虾的鲜美，可都藏于这汁与壳之中……
当然人多的话，光虾和蟹显然是遭不住的！这时候还需干锅排骨、鸭唇或耗儿鱼来充数救场，但无论如何也少不了咸香鲜嫩的蟹黄豆花、以及解辣去腻的米汤耙耙菜。
推荐菜：爬爬虾 香辣蟹 蟹黄豆花 扇贝 米汤耙耙菜
人均：84元
地址：西安中路40号豪瑞大厦1楼
三哥田螺
破旧不堪的店面，人声鼎沸的场面，动辄一百的人均，褒贬不一的评价，也无法阻挡人们对三哥田螺的向往……
三哥的田螺分大小，小田螺小得名副其实，但炒出来相当入味，大田螺过去有阴影，没敢尝试，但重点不在田螺，而在于炒龙虾尾和火爆黄喉，新鲜那是必须的、味道更是巴适得板！——所以没出息的事儿妈、拿捞毕的汤汤水水去加来的素菜、竟吃出了比方才还要狼吞虎咽的丢人现眼。
推荐菜：炒龙虾尾 火爆黄喉 炒螺肉 脑花 素菜
人均：89元
地址：北书院街6号（近育婴堂街）
打牙祭餐厅
晓得打牙祭的人，肯定觉得事儿妈又在打胡乱说，人打牙祭分明是个中餐馆子，走的还是乡村田园风，啥子时候跟干锅扯上的关系！
没错，事儿妈原本也以为能把豇豆和茄子做到这份儿上的打牙祭，哪能是吃干锅的地儿，结果一鱼两吃愣是把事儿妈给惊艳惨喽！一鱼两吃就是四斤以上（所以人要多啊~）的花鲢，青花椒鱼片、干锅鱼排和鱼头汤三选二，也许当时事儿妈只是想弄清楚干锅鱼排是个什么鬼——结果放着一桌子的菜不吃，连青花椒鱼片都舍弃，洗白了一锅鱼排……
推荐菜：豇豆茄子 一鱼两吃 水晶粉 干锅鱼排 牙祭豆腐
人均：43元
地址：八里小区文德路58号宝泰家园门口（近八里庄）
滋味烤鱼
只要说到烤鱼、就绕不过滋味，这点事儿妈心知肚明，所以即便是不喜欢，还是把它放在了最前头。滋味并不难吃，但是在一边百无聊赖地等位、一边还要给卡来卡去的车子让道的祥和里，那个时候才没得啥子排号神器，饿起肚皮、还要严守阵地，板凳儿挪了“千百回”都还没到——排得那叫一个苦不堪言，然而就这味道、
真心不值。
培根薯条是必点项目，但归根究底也就是一般薯条上躺了两片培根，特色鲜明得还不如英雄杯……嘴上说还是万州烤鱼好吃的小伙伴，下回问倒起、又在滋味孜孜不倦地排烤鱼，这算哪门子的“不好吃”——所以一次并不能说明什么，但事儿妈着实不想去二盘了啊！
推荐菜：烤鱼 培根薯条 梅子酒 滋味飘香双脆 啤酒兔
人均：74元
地址：祥和里75号
有鱼吃
去初雪吃炸鸡，万万没想到有鱼吃还是大半年前那番火爆景象，有鱼吃的招牌与一般烤鱼店不同，是连爱死了蒜茸的事儿妈都不看好的蒜香味，选择也颇为单调，但就连吃过鱼后下下去的素菜，都不可思议的、很有味道。只是难为当时装了排号软件都不晓得用的事儿妈，坚强地硬是两天排了两回、才终于吃到！
当时翻过名片看到背后那句“风雨是生计，渔船是归途”，刚有点为之动——“爸爸”一句点题的“今天有鱼吃喔”~立马出戏、虽然我明白“老汉儿，今天有哈子吃的？”，是上不了台面的、
但还是忍不住笑了。
推荐菜：蒜香烤黔鱼 风味脑花 泡椒味烤鱼 素菜拼盘 烤牛肉
人均：63元
地址：春熙路银石广场5楼
万州烤鱼
过去成都几乎所有与烤鱼有关的店，都打着万州的招牌，味道不见得有多好，但一般也差不了。华油路上的这家万州烤鱼，不论斤两、按条计，两个人吃一份，加点儿素菜、几十块钱，吃得刚刚好。
鱼烤得焦香入味，钳鱼也莫得啥子刺，只是偶尔会局部过焦、影响不大。要是人多点两份，香辣与鱼香或豆豉的搭配，既满足了口腹之欲、又照顾到痘痘的“情绪”，一举两得！况且这家的鱼香味、做得真不错呢（唯一一个不用排队的！）~
推荐菜：香辣味烤鱼 泡椒味烤鱼 干锅香辣兔 豆豉味烤鱼 鱼香味烤鱼
人均：39元
地址：华油路28号（近老房子）
自从实惠啤酒鸭的干锅排骨
酱出了东北风味
自从重庆盆盆虾的香辣鸭唇
焦出了发苦糊味
才明白干锅这东西
原来比烤鱼还难把握
所以愈发珍惜
这每一口的
、
绝妙滋味
