爱华网相关解答一：煎年糕怎么煎？
我一般用油，不用鸡蛋。。
相关解答二：煎年糕怎么做?
煎年糕
制作方法:
主 料： 年糕 鸡蛋
辅 料： 盐.鸡精.生粉.食用油珐
1.年糕切片
2.
鸡蛋.生粉.鸡精.盐.打成稠状
第一次发表,过程忘照了哈,粉简单的,就素把年糕沾上鸡蛋糊放油锅里煎,记得要小火撒,粉容易烧焦D
tt.mop.com/club/read_1755460.html
food.poco.cn/....shtml
参考资料：www.gtogt.com/cp_detail_2525.htm
相关解答三：怎样煎年糕
年糕範成一厘米厚的片，煎锅最好用平底不沾锅，放少许油，油七成热下年糕片，中火煎，煎到两面金黄就可以了。盛盘洒白糖或桂花糖。
相关解答四：怎样煎年糕？
先将年糕蒸一遍，蒸软。
切片
冷锅凉油，锅里铺一层薄油
放入切好的年糕煎，油少了就加点。
年糕表面金黄就可以捞起
相关解答五：煎年糕怎么做
煎年糕做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、年糕切段入锅中加少许油小火煎至。
3、取一个小碗加入韩国辣椒酱。
4、再加入蒜蓉辣酱。
5、再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
6、年糕一面定型微黄翻面。
7、继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
8、把年糕穿入牙签。
9、然后均匀刷上拌好的酱料即可食用。
小窍门
煎年糕油不用很多，小火慢煎直到年糕熟透。
如果没有大喜大烤肉酱，可以加苹果果酱，味道一样很好。
相关解答六：如何煎甜年糕
做法一：配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 操 作: 1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅 营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。... 洋葱 - ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历... 做法二： 主料：螃蟹 辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油 烹制方法： 1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用； 2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。 特点：鲜咸适口，营养丰富。 杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。 制作方法： 1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
相关解答七：年糕怎么煎好吃
辣炒年糕
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
做法一
食材准备
年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量
制作步骤
1、年糕掰好后放入清水内泡着
图解做法(18张)
2、胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝
3、拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱
4、锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐
5、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒
6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精
7、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。[2]
做法二
食材准备
年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好(别炒到熟)
2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮
制作材料(14张)
至水开，加上适量的韩式辣椒酱
3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
注意事项
1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。
2、韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。如果韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖！[3]
相关解答八：红糖煎年糕怎么做
材料 用量
年糕 适量
红糖 适量
做法
1. 年糕切片，平底锅倒适量油，两面煎到焦黄
2. 加红糖和水，煮一会，让每一片年糕都裹上红糖。
相关解答九：吃过汤圆在吃煎年糕会怎样?
会感觉完全可以再来一份其他的吃吃
相关解答十：生年糕能整块煎着吃吗
当然可以啊～切片以后煎着吃 还可以自己做点酱汁淋上去 或者蘸豆粉 味道都很不错呢
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