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【爱华网健康导读】在日常生活中，很多人喜欢挑选颜色鲜艳好看的食物，觉得会更营养。其实不然，有些食物颜色鲜艳不是它营养更好，而是表面涂有化学物质，吃了反而有害健康。那么，哪些食物越好看越有害呢？下面就跟小编一起来看看吧。
哪些食物越好看越有害
六种食物颜色越鲜艳越有害
胡萝卜
在挑选胡萝卜时常常会选择外表光滑同时颜色深的那一种，因为通常大家认为胡萝卜颜色越深其中富含的胡萝卜素越多，其实这样做并没有错。但当胡萝卜表面的颜色过于鲜亮时则不宜购买。
因为胡萝卜在运输和售卖过程，不可避免的会有碰撞或压伤现象，而胡萝卜的表面如果受伤，遇到空气便会变为咖啡色，卖相难看自然不易销售。
而一些商家为了避免这种现象的出现，提高胡萝卜的卖相，常常会利用柠檬黄(合成色素)来浸泡胡萝卜，不仅使胡萝卜卖相好看，还使胡萝卜更鲜亮。但是柠檬黄对儿童的智力有害。
海带
海带属于富含矿物质的一种海藻类蔬菜，同时也是很多三高人群的保健食物，也正是因为海带的保健功效，越来越多的人开始食用海带。但是在购买海带时，深绿色、灰绿色的属于好品质的海带，而翠绿色海带则不宜挑选。
翠绿色海带虽然外观好看，但是采用色素染制而成，通常是利用一种名为孔雀绿的染料和其他化学物质混合放入水中，只要将土褐色、褐色等颜色难看的海带放在其中浸泡一夜，便可以获得翠绿色海带。而所使用的孔雀绿这种染料并不能用于食品，容易有致癌和中毒的风险。
毛肚
毛肚又是俗称的牛百叶，其实是牛的胃，毛肚的口感以脆嫩、爽口而著称，是食用火锅时必不可少的一道菜。
通常大家在购买时，会选择白皙膨大牛百叶，但是越是白皙漂亮的牛百叶对健康越不利。首先，健康无害的牛百叶的表面是呈现褐色、黄色，甚至因为饲养和方式的不同，牛百叶会呈现黑色。
其次，白色的牛百叶属于漂白过的食品，一般采用双氧水、甲醛浸泡几天颜色便会特别白。同时，一些商家为了谋利，会采用烧碱浸泡牛百叶，这样其他重量会增加2到3倍。
这些浸泡牛百叶的双氧水、甲醛和烧碱等，都对健康有害，甚至致癌。
木耳
很多人挑木耳认为越黑越好，甚至会挑选两面都是黑色的木耳。而其实，木耳会因为产地和品种的不同，正面呈现黑褐色或黄褐色，而背面为灰白色。如果两面都是黑色的木耳，那么可能采用了一些化学试剂浸泡过，同时劣质木耳的气味也难闻，食用起来苦涩难以下咽。
卤味
卤味食物以咸、香著称，并且卤味食物多采用肉类制作。但是如果卤味食物的外观呈现为红色或橙红色，那么不宜购买。
因为正常的肉类进行卤制时，在没有添加太多调料的情况下颜色比较浅，或者呈现为灰色。而外表呈现为红色时，可能添加了亚硝酸盐。私人作坊制作的卤肉其中亚硝酸盐添加量并没有得到控制，而食物中添加过量的亚硝酸盐对人体有致癌作用。
蜜饯
蜜饯是很多人喜爱的零食，但是如果蜜饯的颜色太过绚丽则不宜购买。
颜色太多艳丽的零食一般会添加色素制作，如常用的栀子黄、柠檬黄、萝卜红等，而很多蜜饯在使用这些食物色素的时候都存在添加过量的现象，过量的色素对人体健康而言并不利。
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