By 松鼠鱼77
用料普通面粉（油皮） 250克玉米油（油皮） 25克水（油皮） 115克普通面粉（油酥） 58克玉米油（油酥） 30克盐 2克做法步骤1、油皮所有材料称重量好放入盆内。
2、用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团。
3、盖保鲜膜醒面30分钟。
4、醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。
5、醒好的面团取出，擀成长方形片状。
6、均匀铺上油酥。
7、卷起，平均分成10个小剂子。
8、取其中一个小剂子，两头捏紧。
9、擀长。
10、叠被子一样折两折。
11、反过来，调转，擀长，再折两下。
12、擀长，成烧饼坯。
13、其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟。
14、烤箱上下火预热190度。烧饼坯刷蛋液，沾上芝麻。
15、送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可。
16、成品图。
17、颜色也很漂亮捏！
18、咬上一口，酥脆掉渣！
小贴士1、面粉吸水性不同，水量油量酌情添加。 2、烘烤最后几分钟，随时观察，以免烤糊。 3、各个烤箱温度不同，请各位小主自行调节。
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2014年3月手把手diy课程海参三部曲，第三部《我家版的葱烧海参》原料：泡发后的阿拉斯加红参1根（你也可以用泡发的其他品种的海参）青红黄彩椒各1/4（没有就不放，我只是为了好看，其实葱烧海参里原本也不放彩椒的哈）新鲜的葱3段姜2片煎炸过的大
主料：；橡皮鱼(一条)；小油方(45克)辅料：；姜片(适量)；葱段(适量)厨具：炒锅1、材料：橡皮鱼2、小油方、姜片、葱段3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4、放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮
材料：鸡翅500G 大蒜1个 盐适量 糖适量 酱油适量 油适量步骤：       1、油锅烧热2、加入鸡翅3、加盐翻炒4、加糖和酱油翻炒5、加剥好的大蒜翻炒，加适量水6、加锅盖，大火烧开，转小火炖一会，入味后
材料 鳕鱼1片 冰鱼2条 蛋1个 姜3片 葱1支 调味料 酒1小匙 地瓜粉1杯 盐1小匙 胡椒粉半小匙 作法一 先将葱略拍，姜切片备用 作法二 再将鳕鱼切成适当大小的块状，冰鱼洗净切段
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