爱华网我是肉球妈，每日更新花样早餐。关注肉球妈花样私厨，宝宝天天吃新菜！
很多朋友看了我分享的菜谱后留言：步骤这么多，肉球妈是不是每天起得很早啊？
其实，我家的早餐尽量以方便快捷、营养均衡为主，我每天准备早餐的时间不超过30分钟。
偶尔睡过了，用10分钟做个快手早餐，而且有些食材是前一天准备好的。
今天肉球妈分享10道快手早餐，10~20分钟妥妥的，宝爸妈们也能睡个懒觉哦！
1奶香紫薯泥
适合7M+的宝宝食用
材料
紫薯180克、牛奶（或配方奶）135克、果仁。
步骤
紫薯蒸或煮熟，温热去皮后加牛奶，料理机高速搅拌成泥即可。
烹饪技巧
1.微甜软绵，奶香十足，小宝宝食用的话，牛奶换配方奶哦！
2.按喜好配上综合果仁，营养更丰富。小宝宝不要食用果仁。
2土豆泥全麦三明治
适合12M+的宝宝食用
材料
土豆、盐、黑胡椒粉、全麦吐司、生菜、火腿片。
步骤
1.土豆去皮切薄片，蒸熟。
2.土豆趁热压成泥，加盐、黑胡椒粉拌匀。
3.全麦吐司去皮，抹厚约5毫米土豆泥，夹入生菜火腿片等即可。
3黄瓜鸡蛋肉末卷饼
适合15M+宝宝食用
材料
鸡蛋、肉末、黄瓜丝、盐、孜然粉、熟白芝麻、卷饼。
步骤
1.鸡蛋加肉末、黄瓜丝、盐搅匀。
2.平底不粘锅一点油中小加热，倒入蛋料后盖上卷饼轻压。
3.待肉末变色后翻面。
4.撒孜然粉、盐和熟白芝麻。
5.烙至卷饼变脆，折叠起来即可。
烹饪技巧
卷饼用的KFC鸡肉卷那种，淘宝有售。
4缤纷饭团
适合24M+的宝宝食用
材料
米饭、肉松、沙拉酱、海苔、熟芝麻。
步骤
1.热米饭铺于保鲜膜，放上肉松和沙拉酱。
2.将保鲜膜收紧，团成丸子。
3.海苔剪碎和熟芝麻等混合，铺于盘中，将饭团在盘中滚动，粘满料即可。
烹饪技巧
前一天晚上准备好大米和清水，预约第二天起床完成煮饭模式。
5香滑虾粥
适合18M+的宝宝食用
材料
大米、清水、姜丝、芝麻油、盐、虾、糖蒜、生姜。
步骤
1.睡前将米淘洗好，放入电饭煲加足量清水、姜丝、芝麻油和盐。
2.预约早上起床时完成煮粥程序。
3.虾提前从背部剖开去虾线入冰箱冷藏，早起洗净、切碎生菜和糖蒜。
4.糖醋蒜与虾放入粥中，选蒸煮模式5分钟或另盛入锅中大火煮沸。
5.煮沸后加生菜和盐，搅拌匀即可。
烹饪技巧
粥底放了姜丝和芝麻油，虾去掉虾线后直接加入粥里，不会有腥味。
6香酥猪排
适合18M+的宝宝食用
材料
猪大里脊肉、料酒、花椒、大蒜粉、咖喱粉、糖、盐、生抽、面包糠。
步骤
1.猪大里脊肉一块切成厚片，用刀背横竖敲打数下。
2.加少许料酒、花椒、大蒜粉、咖喱粉，一点糖、盐和生抽调味，充分抓匀，腌制2小时以上。
3.平底锅放油，中火加热。
4.猪排均匀沾上生粉后，抖去散粉，放入蛋液中，最后放入面包糠中，轻压两面，使面包糠在猪排表面粘牢。
5.抖去多余的面包糠，油锅转中小火后，放入炸至两面金黄即可。
烹饪技巧
炸时0.5分钟翻一次面，时间总共2~3分钟。
7香蕉糯米饼
适合10M+的宝宝食用
材料
香蕉140克、牛奶200克、糯米粉150克、鸡蛋一个、白糖10克、黄油(或玉米油)少许、炼乳少许。
步骤
1.鸡蛋用料理机搅打起泡。
2.加入除糯米粉外的其他原料，再次搅打成浆。
3.加入糯米粉，搅打成无颗粒的稀面糊糊。
4.平底不粘锅刷油，小火加热。
5.距锅15厘米，垂直淋入一大勺面糊，面糊自然滴落在锅中，形成一个圆。
6.面糊产生许多气孔，边缘完全凝固(不是全部)，用平铲翻面。
7.煎至两面上色，叠在一起，淋上炼乳即可。
烹饪技巧
1.全程小火，不要着急，火大上色会深。
2.选用厚底平底不粘锅，受热均匀，摊出来的饼子上色好看。
小叮咛
小宝宝食用，牛奶可以用配方奶代替，不加糖和炼乳。
8番茄鸡蛋意面
适合12M+的宝宝食用
材料
贝壳意面、盐、番茄、糖、鸡蛋、黑芝麻（或吉士粉）。
步骤
1.贝壳意面用盐开水大火煮5分钟。
2.平底不粘锅少许油中火加热，放入切块的番茄和糖炒软。
3.放入意面和少许开水煮沸，加盐调味煮1分钟，淋蛋液盖盖转小火焖1分钟。
4.撒熟黑芝麻或吉士粉即可。
烹饪技巧
如果口重，加适量番茄酱调节味道，小宝宝食用就不要加了。
9豌豆苗平菇面疙瘩
适合15M+的宝宝食用
简单快手的南方面疙瘩，不用和面，分分钟搞定！
材料
面粉100克、全麦粉30克、盐1克、清水125克、骨汤、平菇、豌豆苗。
步骤
1.面粉加全麦粉、盐、清水搅拌成面糊。
2.骨汤大火煮沸，用小勺把面糊舀入汤中。
3.全部下入汤中后，略搅拌加平菇煮约5分钟。
4.最后加碗豆苗煮沸即可。
烹饪技巧
1.面疙瘩的粉水配比作为参考，小宝宝食用，面疙瘩就小一些。
2.初次搭配粗粮时，建议少放一些，粗粮口感比较粗糙，小朋友不容易接受。
10鸡蛋吐司布丁
适合15M+的宝宝食用
材料
鸡蛋2个、白砂糖10克、牛奶130克、盐少许、黑芝麻吐司、葡萄干、核桃、燕麦片。
步骤
1.鸡蛋加白砂糖充分打散，加牛奶搅匀。
2.自制黑芝麻吐司切小块。
3.吐司放一半在烤碗底，倒入一半蛋奶液。
4.撒上薄薄一层葡萄干、核桃、燕麦片和剩余的吐司，倒入剩下的蛋奶液。
5.放入空气炸锅180℃18~20分钟或微波炉高火4~5分钟即可。
烹饪技巧
如果用烤箱的话，不同烤箱、不同份量的时间有区别，自行测试哈！
亲爱的宝妈们，学会了吗？哪天早晨起晚了，启动快手早餐应急预案吧！还有，亲们想看什么菜谱呢？留言给肉球妈吧！
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