红烧撅嘴鲢鱼补钙铁锌硒 撅嘴鲢鱼；葱花；料酒；白糖；盐；植物油；这鱼肉多白多细嫩！蘸上浓浓的汤汁，配上雪白的米饭，真够馋人的。红烧撅嘴鲢鱼做法和步骤1鱼去鳞去其内脏、鳃和腹中黑膜，洗净；用厨房专用纸处理干鱼身表面的水份；2热锅下冷油，油热后下鱼反正面煎黄取出；3用锅内剩油爆香姜蒜，下入一勺郫县豆瓣酱炒香，淋入料酒，加适量白糖，把鱼放入锅内，加没过鱼身的开水用中火炖；4待汤汁收过半，加适量盐改小火炖；5锅内留少许汤汁，勾薄芡淋在鱼身上，撒上葱花即可。6这鱼肉多白多细嫩！蘸上浓浓的汤汁，配上雪白的米饭，真够馋人的。红烧撅嘴鲢鱼饮食特点红烧撅嘴鲢鱼饮食禁忌 无
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