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自制盐焗腰果，没有粗粒的海盐，就用普通食盐加水浸泡。一开始做泡了有两个多小时，做出来的腰果滋味是淡淡的甜。后来再做我就用盐水浸泡了一夜，烤好后发现腰果的甜味更浓了些。真是神奇，看来验证了人们常说的：要想甜来点盐。
用空气炸锅烤制腰果，操作极简单，一滴油不用加，没翻转笼也不用中途自己搅拌，就放进透明的玻璃锅中直接烤就行了，一步到位。烤制的过程中，可以透过玻璃锅随时观察腰果的颜色变化，当颜色金黄时，还能看到腰果个个透着晶晶亮的光泽。我觉得这个一方面是腰果被高温烤的稍稍出油了，另一方面应该是洗的干净，果实散发着本身的自然光泽。
腰果，坚果中的四大天王之一，不仅比一般零食含有更多的蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。腰果是我妈非常喜爱的零食，一天吃几个，甜甜的酥脆香(⊙o⊙)~~
【盐焗腰果】
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材料：腰果300克，盐1大勺
做法：
1.腰果洗净放入碗中，倒入没过腰果的清水，再加入一大勺盐搅匀，然后静置浸泡4小时以上。
2.空气炸锅中先放入黑色的搅拌耙和阻挡块，这两样一个负责搅拌一个负责防止腰果堆积，让
腰果始终均匀的分散着转动，以保障每个小小的腰果都受热均匀。
3.盖上空气炸锅的盖子，设置190度、20分钟，开始烘烤。
4.烤至腰果全部颜色金黄，并且香味四溢即可。
小贴士：
浸泡腰果的时间可长可短，多做几次就会找到自己喜欢的口感。
