1、西红柿：忌餐前吃
餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
2、胡萝卜：忌与酒同食
如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
3、香菇：忌过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
4、豆芽：一定要炒熟
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
5、苦瓜：一定要先焯
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
素食者可用的食用胶替代动物胶的食品增稠剂对素食朋友而言，最怕碰到的就是无色无味的食品添加物，常常让素食者在不了解的情况下误食，像是「食用胶」这种添加物就是一例。食用胶是很常见的食品添加物，加入食品中可以增添Q软滑嫩的口感，
对蔬食朋友而言，最怕碰到的就是无色无味的食品添加物，常常让蔬食者在不了解的情况下误食，像是「食用胶」这种添加物就是一例。食用胶是很常见的食品添加物，加入食品中可以增添Q软滑嫩的口感，也能达到光亮固色的效果，又不会破坏食物原本的
干燕窝的食用方法？――简介干燕窝的食用方法有哪些？燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，干燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，烹调干燕窝的食用方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的。下面介绍干燕窝的
蜂王浆的作用与功效，蜂王浆的食用方法介绍――简介蜂王浆是一种营养价值非常丰富的保健品，这是蜂巢中专门供给将变成蜂王的幼虫的食物，因此得名蜂王浆。这种保健品中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等等，因此很多人都会选择服用蜂王
虫草的食用方法――简介经历了伏夏之后，进入了立秋时节，立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气，也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，不少专家指出，进补讲究凉热适度，否则适得其反。秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏
爱华网