电磁炉美食菜谱大全 最简单的电磁炉菜谱大全

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  最简单的电磁炉菜谱:四物鸡汤

  材料

  鸡腿肉2只鸡抓10只四物1包水煮蛋2颗

  做法

  烧一锅水将鸡肉鸡脚川烫去血水

  将川烫好的鸡脚、鸡腿肉、水煮蛋、四物放入锅中,加水煮至滚(水量盖过肉类以及药材),并降温去炖10分钟左右(依鸡肉而定,这次使用的是肉鸡所以炖的较快)

  很简单的四物鸡就完成了~

  最简单的电磁炉菜谱:翡翠富贵虾

  材料

  虾姑干100克,丝瓜400克,鸡汤500ml,水250ML,生姜,黑木耳少许,料酒,盐少许

  做法

  1、虾姑干冲洗用水浸润;

  2、丝瓜、生姜切好待用;

  3、在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ML,放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开;

  4、水开后加入丝瓜继续至水开。

  5、水开关掉电磁炉即可。

  6、用筷子稍稍整理即可光彩出场。

  小诀窍

  丝瓜宜现切现做。避免营养成分流失。做丝瓜相关菜式,尽量清淡,体现丝瓜清爽鲜嫩本质。

  适合忙碌的上班族,营养美味快速呈现。

  最简单的电磁炉菜谱:家常闽菜豉香平子鱼

  材料

  材料:平子鱼、葱姜蒜、

  调味料:李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖

  做法

  做法:

  一、平子鱼去内脏、腮,洗净,两侧分别斜切两刀;葱切段,姜蒜切片

  二、锅内坐油,将鱼煸至两面微黄起锅备用

  三、锅内重新坐油,下姜、蒜片爆香后,加入李锦记风味豆豉酱炒出红油

  四、放入煸好的鱼,调入蚝油、生抽、糖,加入葱段和适量的水

  五、大火烧开后改中火稍炖十五分钟,再改大火将汤汁尽量收干,起锅装盘即成

  最简单的电磁炉菜谱:新奥尔良鸡翅

  材料

  代恩调料包2包70克,翅中1000克,温水70-100克,蜂蜜2匙(没有可省略)

  做法

  1、将翅中先用温水泡30分钟,目前是去掉血里的脏东西。

  2、逐个洗净,这一步在外面是做不到的哟。

  3、每个翅中上斜切两刀,要切透,切到骨上。帮助进味儿。

  4、将温水与调料包按比例搅拌均匀,将鸡翅浸泡入味。

  5、取出浸泡好的鸡翅放烤盘180度,中层,10分钟,取出,将蜂蜜裹剩余汁料用羊毛刷补刷一遍,继续烤5分钟即可。

  小诀窍

  1、浸泡入味步骤说明:建议放进保鲜袋中,用手揉搓,放冰箱冷藏,每隔1.5-2个小时揉搓一次。建议淹制时间不超过12个小时。如有条件隔夜浸泡可省略切斜刀的步骤。不建议用手,因为你会发现你手上味道会很难去掉的哟。

  2、烤盘内放锡纸,烤箱需预热5分钟左右。翅尖、翅中可参考此时间烤制,如果是翅根建议适当增加烘焙时间。另外,请尽量选用个头儿大小差不多的食料。

  3、最后一步用蜂蜜主要是将剩余汁料充分利用起来,如果没有蜂蜜可省略。另外,最后补刷的一遍建议将鸡翅整个补刷而不是只补刷一面。

  最简单的电磁炉菜谱:香菇木耳焖饭

  材料

  大米100克,水发香菇8个,黑木耳适量(水发好以后和香菇差不多量),盐少许,鸡精少许,油少许,黑胡椒少许

  做法

  1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。

  2、待香菇和黑木耳发好后,将大米洗净,蒸着或者放入电饭煲里煮着。

  3、将香菇切成小丁,黑木耳切成末。

  4、在油锅中倒入少许油,将香菇丁和黑木耳末炒熟,加入适量盐和鸡精。

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  5、米饭煮熟后,把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中,在加入适量盐和黑胡椒粉,拌匀。

  6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。

  小诀窍

  1、蒸饭的时候滴入一两滴白醋,会让米饭更可口。

  2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽,看上去颜色也会诱人一些。

  3、如果大米换成糙米,更适合减肥的人群。

  

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