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原料：魔芋粉条400克、青瓜、胡萝卜适量、大蒜两瓣、酱油两小匙、香醋三小匙、白糖一小匙、芝麻油一小匙、辣椒油一小匙、盐适量
做法：魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用；青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末；锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟；将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干；将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中；放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可。
【腌泡椒凤爪】
原料：鸡爪8个、瓶装野山椒1瓶、大葱1小段、大蒜2瓣、花椒1茶匙、姜4片、香叶2片、桂皮1小片、盐2茶匙、白糖1汤匙
做法：把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净；大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜，香叶，花椒和桂皮一起放入水中；水煮沸后放入洗净的鸡爪子。再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净；把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒，调入盐和白糖，然后把鸡爪子分布均匀地放进去；盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可。
【凉拌土豆鸡蛋丝】
主料：土豆1个、鸡蛋2个
调料：香菜1棵、花椒20粒、盐、味精、花生油适量
做法：土豆去皮后，切成细丝；洗去淀粉，并用清水浸泡；鸡蛋添加料酒和盐，搅匀；入平锅中小火煎黄；晾凉后切丝；土豆丝捞出沥干，入开水中焯一下，马上捞出过凉；沥干水分和鸡蛋丝、香菜混合；添加盐和味精拌匀；勺子里面添加油和花椒粒，小火慢炸；出香味后，拣去花椒粒，趁热浇在拌好的菜上；再次拌匀即可。
