驴打滚制作步骤图 教您做驴打滚(用糯米制作的美味)

有些人特别爱吃糯米类的食品,发现者特别是老年人特别的偏爱,家的公公就是典型代表,年糕,糍粑,汤圆......都爱吃 ,而且爱吃甜口,我想这个驴打滚肯定是符合他口味的,在网上找到海洋的方子,果然做出来得到家人的好评~


材料:250g糯米粉    250g水   40g奶粉    30g白砂糖 

      黄豆粉 红豆沙 


制作步骤:

1  糯米粉和奶粉、糖混合

2  加入温水

3  用筷子搅拌,成为浓稠的面糊

4  找一平盘,用刷一层薄油,把搅拌均匀的面糊倒入容器内,然后放入蒸锅里大火蒸15分钟


5  这个时候炒黄豆粉,将生黄豆粉放入锅里,小火翻炒

6  炒颜色变黄了,闻到香味了,就关火盛起来


7  把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上

8  把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用擀面杖擀成方形的面皮

9  铺上一层红豆沙

10  再由下往上卷起来

11  用刀切成均匀的段就可以了~

驴打滚制作步骤图 教您做驴打滚(用糯米制作的美味)

小贴士:

搅拌好的生糯米糊会很粘手,所以最好放在不沾的容器里来蒸,我用的是烤蛋糕的方盘来的~ 


  

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