韩式泡菜豆腐煲的用料：
韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个、盐适量、韩式辣椒酱适量、韩式大酱适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量
韩式泡菜豆腐煲的做法：
1.豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；
2.辣白菜切成块；
3.豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分；
4.锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒；
5.炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱；
6.一勺辣椒酱；
7.烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐；
8.金针菇、蟹味菇煮3分钟9.将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。
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