爱华网烤箱版薯条
这款薯条操作简单，味道却很正宗，就是KFC吃到的味道，外焦里嫩
用料
土豆 我用了4个
盐巴 两小勺（一勺煮水一勺拌土豆）
橄榄油（或其他植物油） 两勺（一勺刷烤盘一勺拌土豆）
做法
土豆削皮切粗条，用水冲去表面淀粉
锅里放清水，加一小勺盐巴煮沸
土豆条放煮沸的水中烫2分钟捞出
沥干水后放一小勺盐巴和一勺橄榄油，拌匀~盐巴就淡不就咸，也可根据自己口味再加其他作料
烤盘铺锡纸，均匀刷上一勺橄榄油
拌好油盐的薯条铺在烤盘内
烤箱230度15分钟出炉，温度根据自家烤箱性能微调
土豆烧鸡块
用料
鸡腿肉 400克 ，土豆 1个 ，葱段姜片 适量 ，生抽 适量 ，老抽 少许 ，料酒 少许 ，蚝油 少许 ，糖 少许 ，盐 适量
做法
1.土豆一个就够了，切成小块，用水侵泡一下，不仅是炒土豆丝这样，土豆泡一下，吃起来口感更好，而且侵泡个半小时，再拿出来放置，也不会变黑了。
2.鸡腿肉斩成小块，用水洗净，沥干水分。
3.土豆浸泡半小时后拿出来，沥干水分，准备入锅炸。土豆鸡块，把土豆过油炸，吃起来的土豆特别香，外表焦脆，里面绵软。
4.准备各种需要的调味料。这个土豆鸡块不是红烧的，红烧有时候过火了会比较柴。所以老抽要少放，在热锅的时候，放一些郫县豆瓣进去，小火炒出红油，吃起来微辣也很香。
5.然后放入葱姜末，大料桂皮，接着下鸡块，加少许料酒翻炒。少许老抽，蚝油，适量生抽，糖和盐。
6.加入没过鸡块的温开水，大火等水开后转为中火，焖15-20分钟。
7.然后加入土豆块，继续焖炖一会，等汤汁快收干了就可以出锅了。
8.香喷喷的出锅啦！~~~
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