爱华网摘要：美食杰家常甜沫的做法大全让你最详细了解甜沫的做法甜沫怎么做好吃如何做更美味更有怎么做家常甜沫的视频及图文解说让您更快的学会简单甜沫的做法
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做法：煮
口味：咸鲜味
难度：初级入门
人数：2人份
烹饪时间：<数小时
小米100克
粉条（干1把
花生100克
豆腐皮50克
菠菜1小把
调料
色拉油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
桂皮2块
白胡椒少许
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甜沫的做法
将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发；小米洗净，用水泡两小时。
将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。
菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。
油豆皮撕成小块，粉条斩成两节；五香料（八角、花椒、桂皮、葱姜蒜）放入料盒备用。
泡好的小米加入加水磨成水糊。
锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。
锅内放水、料盒大火煮沸。
稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅。
盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动。
片刻，调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。
