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中国的菊文化
关于菊花的故事，在我国民间流传很多。早在两千多年前，汉代的應劭在《风俗通义》里说：河南南阳郦县(今内乡县)有个叫甘谷的村庄。谷中水甜美，山上长著许多很大的菊花。一股山泉从山上菊花丛中流过，花瓣散落水中，使水含有菊花的清香。村上三十多户人家都饮用这山泉水。一般都活到130岁左右，最低的也有七八十岁。汉武帝时，皇宫中每到重阳节都要饮菊花酒，“云令人长寿”。我国专异笔记中，多有服菊成仙的记述。
据载，东汉汝南恒景从方士费长房学道，费对他说：“九月九汝南有大灾，令家人登山饮菊花酒可消些祸。景闻言举家登山。”还，鸡犬俱暴死。从此，重阳节登高饮菊酒便成了民间避祸禳灾的传统习俗。但最盛行的就要数赏菊了。农历九月九，是一年一度的重阳节。据古书记载：因“九”为阳数，九月初九是两阳相重，故名“重阳”。《西京杂记》里说：“菊花舒性，并采茎葉杂黍米酿之。至九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。因此，自古以来称“九月”为“菊月”，原因是菊花在九月开放。所以汉时宫中也有饮菊花酒的习俗了。
三国时代，曹操的儿子，魏文帝曹丕，曾经给他的好朋友钟繇写了一封谈菊花的信，信上写到，派人送给他一束菊花，因为在秋天万木凋谢的时节，只有菊花绚丽多姿，茂盛地生长，可見它有些天地的真气，是人可以延年益寿的好东西，因此送来供他研究长生的道理。晋代名医陶弘景也赞成人们吃菊花。并说：真菊花味甜，假菊花味苦。诗人陶渊明也在他的诗中常提到服菊，并有“酒能祛百病，菊解制颓龄”的说法。人们爱菊，不但观赏，也早就认识到菊的药用和食用价值了。
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