爱华网标签： 德清 杀猪饭 打年糕 cctv分类： 其他
接昨天的博文，精彩继续哈。
这天活动安排的又一重头戏，吃杀猪饭。
看完杀猪，我们穿过一条泥泞的小路
（充分理解了泥泞这个词，这条小路走下来，鞋子至少重了几斤，哈哈），
又徒步十多分钟，来到了我们招待我们吃杀猪饭的农家小院。
看这小院名字取的，有水平吧。
进得院子就看到一口石臼和一个大木锤，是用来打年糕的工具。
小哲扑上去直接开打，农家大伯连忙出来阻止
“小朋友，里面没年糕，这样打会把木锤打坏的。”
大伯转身一走开，臻宝来了，于是哥俩一起上，幸好大伯没发现。
院子里用砖简单的砌了个半圆，我看半天没明白是干啥用的，
农家大伯抱来一捆木头，燃起火，原来是冬天烤火取暖用的
在灶间烧火的大爷，看到镜头就会给个很自然的笑容，
看来经常有人给他留影。
农家的厨房里，一个大桌子上排满了已经处理好的各种菜的原料。
到里屋坐定，准备开饭。照例先给菜单留个影，
免得回来看照片搞不清楚菜名。
后坞猪头膏，看名字应该是用猪头肉做的，
味道类似于腌过的咸肉，挺香，就是偏咸了。
萝卜烧肉，萝卜很糯，比肉好吃。
腌菜肉，我从没见过这么肥的肉，看前面那块，
几乎整块都是肥肉，没有瘦的，“膘肥”形容这块肉最合适了。
水芹菜炒香干，我家那一大一小的最爱。
红烧肉，吃到这道，我总算吃出来了，这肉明显比我们城市里的香。
笋干肉，竹子竹笋是德清特产，所以一年四季都能吃到各种笋。
咸菜猪血，不错， 挺鲜的。
大蒜炒笋衣，很鲜比较好吃，我吃了很多。
红烧猪蹄，炖的很酥，又糯又香，好吃。
黄豆猪尾巴，我后悔只吃了黄豆，非常的糯，想来猪尾
巴应该也很好吃，话说我活这么大，似乎还没有吃过猪
尾巴。奇怪，昨天我为啥忽视了它呢?
大蒜炒猪肝，好吃！猪肝很嫩。
腌菜毛笋，不用说，看名字就知道一个字：鲜！
最后出场的是猪肺汤，我喝了好几碗。
话说这里有个插曲，猪肺汤上来，我和格妈都端起了相
机，立马有两位家属开始鼓起腮帮子帮忙吹走热气，这
一举动，引起哄笑，平日里习惯了，都不用提醒，条件
反射了。
看到这张你们一定奇怪，白饭也拍，拍上瘾了吧你！
不是哦，这跟我们城市里的饭不一样，这个是柴灶饭，
用柴火在大灶大锅里焖出来的饭，特别的香，菜我们都
有剩，唯独这盆饭，我们吃了不够又添了一盆。
吃罢饭，下一个节目是打年糕。
我先溜到厨房拍了几张，大爷这是在做啥？
哦，高高的木桶里，放了米粉，蒸熟再打就是年糕了。
米粉蒸熟了，倒入石臼中。
打年糕开始，一下一下用力棰下去,这可是个力气活儿。
一个人用力棰打，一个人要配合着翻，这样才打的均匀。
年糕打好，大爷大伯开始做年糕造型，瞧这摄像大哥，鸡冻的都跪下了，哈哈！
这是在做鱼的造型，寓意年年有余
半成品的鱼和成品的元宝
看完打年糕，我们转去另一家看做圆子。到了以后发现
这家门窗紧闭，很多人在门口透过窗户往里看。我们发
现后门可以绕进去，于是溜了进去。原来里面CCTV2在
拍节目，桌上菜已经摆齐，准备开拍了。
瞧这一桌满满当当的农家特色菜
开拍了，主持人挺靓（不过似乎没在电视里见过，有人
认识么？不过话说回来，我自己都记不清有多长时间没
看电视了，会认识才怪），正在采访这家主人。
主人在介绍他家菜的特色
靓妞主持人开始尝菜了，看表情挺满意
看来味道一定非常棒，你瞧这妞吃的眉飞色舞的
成功偷拍了几张逃出来，这时有两个大妈端了很大的木
盆出来，里面放了糯米粉，准备做圆子了。这是在做白
色的圆子。
这是绿色的，颜色来自天然的蔬菜叶，具体倒底是啥蔬
菜叶，我这破记性现在如何都想不起来了。这时领队来
叫，已经下午三点了，大家都想回去了，于是我们没再
看下去，反正圆子团子这些我们大家应该都会做。
往回走的路上，农家小院里，两只小狗狗在戏耍。
路边的小菜地里，种着的菜，
这应该是用来腌制我们平时吃的冬腌菜的原料。
等车的间隙，围观啥呢?
