快到四月八，中山的传统喜欢做栾樨饼，栾樨有暖胃去积；软件坚散结；祛风除湿的作用。我家种了一棵栾樨树，每逢想吃就去摘些做点心。做法栾樨叶摘去枝条、烂叶，洗净，加少些水用搅拌机打碎。，将栾樨用适量冰片糖煮融化，加入淀粉滚水烫熟搅匀。揉搓均匀，合成团。将粉团分成小剂子，压入模具，，水开后，隔水蒸15分钟就可以。放凉后吃更爽。很多大洋的网友都试过D，呵呵~~~
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