玉米淀粉125g
鸡蛋3个
辅料:油适量白芝麻适量
白糖50g
步骤1.鸡蛋放入锅中,加适量清水,大火煮10分钟左右煮熟
2.煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡,待鸡蛋泡凉后取出
3.鸡蛋剥去外壳,蛋白和蛋黄分开,只留蛋黄备用,用汤匙把蛋黄压成泥
4.面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中
5.将压碎的蛋黄倒入盘中
6.加入一把白芝麻
7.加入白糖
8.将盘里的主料和配料搅拌均匀,加入4汤匙油,边倒边用手搅拌,再加入同等份量的清水
9.再加入同等份量的清水,搅拌
10.揉成面团
11.盖一层保鲜膜,放进冰箱冷藏30分钟
12.冷藏好的面团取出,用手揪一小块,揉成球状,用手稍稍压扁,一个小饼就做好了,剩下的面团按此方法逐一做好
13.小饼放入电饭锅,间隔位置,插上电源,按下煮饭键,自动跳至保温后,等待8分钟左右
14.然后全部翻面

14.然后全部翻面
15.再次按下煮饭键,自动跳键后,等待8分钟左右晾凉即可食用。
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