鱼是我们都非常喜爱的水产物，很多人都格外的青睐吃鱼，鱼的营养价值高，而且吃法多样，非常的美味，是待客的好佳肴。炖鱼怎么做好吃呢?怎么炖鱼呢?下面就让小编给大家介绍一下炖鱼块的吃法吧。
炖鱼块
1.把鱼切块，放姜，料洒腌渍20分钟。
2.热锅，把葱花爆香。
3.把腌渍好的鱼块放进去。
4.两面颜色变色后。
5.加入生抽，蚝油，酱油。
6.加水，炖10分钟，把汁收干即可。
大蒜炖鱼块
1.草鱼、青椒切块，大蒜剥皮，姜切片;鱼块放少许盐和料酒腌制一下;适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁。
2.锅里热油，先放入鱼块煎、两面煎到金黄;加入姜片和大蒜粒一起煎。
3.将碗汁倒入锅里，大火煮开;边煮边收汁，汁收得差不多时，加入青椒，炒至断生时即可。
烹饪技巧
1、生抽、老抽和蚝油都有咸味，腌制时少放盐;
2、加大蒜后不要炖得太烂了，那样口感就不好了。
炖鱼块
材料：花鲢一条。
配料：葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，盐，糖。
怎样炖鸡才好吃——工具/原料材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。怎样炖鸡才好吃——步骤/方法怎样炖鸡才好吃 1、1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。怎样炖鸡才好吃 2、2、烧点水，不用
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怎样炖鱼才能简单又好吃？――简介鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等等，这些对于厨艺不精的主妇们来说都是复杂的菜系。那么怎样炖鱼才能简单又好吃呢？今天我就和大家一起探讨探讨。怎样炖鱼才能简单又好吃？―
原料： 净鱼肉200克，香菜段3克，葱丝5克，花生油30克，鸡蛋液50克，淀粉50克，精盐3克，味精2克， 料酒 15毫有椒粉0.5克，米醋7毫升，萄段、姜片、蒜瓣共50克，香油5克，高汤500克。 如何做侉炖鱼块： 1 净鱼肉改成骨牌块，入大碗中加料酒、味
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