秋日养生补脾之佳品:香芋蒸排骨

  香芋的营养价值:香芋香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。

  香芋的功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

  香芋的适宜人群:一般人群均可食用。

  1. 特别适合身体虚弱者食用;

秋日养生补脾之佳品:香芋蒸排骨

  2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

  原料:

  肋排、香芋。

  调味料:

  盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。

  秋日养生补脾之佳品:香芋蒸排骨

  做法:

  1、肋排斩小块,用清水浸泡数小时,沥干水分;加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味;

  2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀;

  3、香芋去皮切菱形状,用油锅炸熟捞起装盘中作底,撒入少许盐;

  4、把拌好的肋排码入香芋上面,保健养生菜置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅,撒上葱花即可。

  掀起锅盖那一秒,满屋飘香,立刻勾起了食欲……www.aIhUaU.com

  

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